テク不要＆アレンジ無限大！くるくる巻いてパクパク食べたい「豚ロール」
薄くて長い豚バラ肉、たまに特売になっていますよね。大容量のお得パックが出回ることもあります。今回は、そんなときにおすすめ！ 豚バラ薄切り肉が主役の絶品おかず「ひと口豚ロール」をご紹介します♪
作り方はとっても簡単。豚バラ薄切り肉をまな板に出したら、重なるよう並べてくるくると豪快に巻いていきます。ひと口大にカットして爪ようじで止め、塩こしょうしたら、あとはフライパンで焼くだけ！ 難しい工程ゼロ、ものの10分ほどで作れます。
豚バラ肉だけで作れるので気楽なレシピですが、もう少しやる気と時間と材料があったら、大葉やチーズ、長ねぎ、アスパラをいっしょに巻いてもいいですね。アレンジ無限大なのも魅力です♪
また、塩こしょうだけでも十分美味しいのですが、Keikoさんはたれとしてコチュジャンとマヨネーズを推奨。これがまた手が止まらなくなるほど相性抜群なんです…！
ひと口サイズなので小さなお子さんもパクパク食べられますし、サクッと作りたいときのお酒のお供、お弁当にしのばせるおかずと、さまざまなシーンで大活躍！ ぜひ作ってみてくださいね。
レシピ考案：Keikoさん
男子2人を育て上げた会社員ママ。身近な食材や調味料を使った時短・簡単レシピを発信中です。仕事終わりの晩酌が1日の楽しみということもあり、パパッと作れるおつまみも♪
一度食べたらハマる美味しさ！「ひと口豚ロール」の作り方
https://oceans-nadia.com/user/803683/recipe/500454
材料（2人分）
豚バラ薄切り肉 360g
米油 大さじ1
酒 大さじ1
岩塩、粗びき黒こしょう 各適量
コチュジャン、マヨネーズ 適宜
作り方
＜下準備＞
・豚バラ薄切り肉をトレーから出し、重なるように並べて端から巻いていきます。
1. 巻いた豚バラ肉をカットする
豚バラ肉を巻き終わったら、1cm間隔で切ります。
2. 巻き終わりに爪ようじを刺す
巻きが崩れないように、豚バラ肉の巻き終わりに爪ようじを刺します。
3. 岩塩と粗びき黒こしょうをふる
爪ようじを刺した豚バラ肉に、岩塩と粗びき黒こしょうをふります。
4. フライパンで豚バラ肉を焼く
フライパンに米油を引き、爪ようじを刺した豚バラ肉を並べ、焼き色が付くまで中火で焼きます。
5. 裏返して弱火でじっくり焼く
ひっくり返して裏面を焼きます。酒を入れ、落し蓋をして弱火でじっくり焼けば完成です。
このとき、焼肉のたれで煮絡めてもOK！
6. コチュジャン、マヨネーズを付けて食べる
食べるときは、コチュジャンとマヨネーズを付けてどうぞ。
編集部スタッフも作ってみました！
実際に編集部スタッフも、豚バラ薄切り肉のお徳用大容量パックを手に入れた、とある日曜日のメインおかずとして作ってみました！
豚バラ薄切り肉って、もともときれいに重なってトレーに入っているじゃないですか。今回は重なりがいまいちだったところを少し重ね直しましたが、その必要がなければそのままくるくると巻いてOK。特に力を入れたり成形したりしなくても、意外と簡単にまとまってくれます。
材料がほかにないのもラクちんですね。爪ようじを刺していくうちに、何だか楽しくなってきます。あとは適当に塩こしょうして焼くだけ。ほんと簡単！ 焼いている間は触らずじっと我慢。焼き色はしっかりめにつけるべし。
さて、完成したので食べてみます！ この日はお供にレモンサワーも用意しましたよ♪ いただきまーす！
まずは、何も付けずにパクリ。ひと口で入った豚ロールをぎゅっと噛みしめると、じゅわっと豚バラのうま味と甘みが広がります。お、美味しい～。岩塩と粗びき黒こしょうだけのシンプルな味付けだと、豚本来の美味しさがダイレクトに味わえます。
お次は、Keikoさんおすすめのコチュジャンとマヨネーズを付けて食べてみます。いわゆるコチュマヨってやつですね。両方を混ぜたものを付けてからパクリ。
うわわわ、これは合う！ さらに美味しさがランクアップ！ まろやかな辛さと豊かな甘み、コクのあるコチュジャンが、おなじみのマヨネーズでさらに食べやすくなり、豚バラのジューシーな甘みと絶妙にマッチ。これは…いくらでもイケてしまう背徳の味です…。
ちなみに、しゅわっと爽やかな辛口レモンサワーともばっちり合いましたよ。翌日はお弁当にもイン。焼肉のたれを添えましたがこれも美味しかった…。爪ようじで食べやすくなっていたのもよかったです♪
●詳しいレシピはこちら
【ひと口豚ロール】お弁当やおつまみに🍻
時短・簡単に作れる！keikoさんの「ご飯がすすむ大満足おかず」3選
レンジ加熱で時短！鶏手羽元のさっぱり煮
https://oceans-nadia.com/user/803683/recipe/486145
まずは、夏にうれしいさっぱりと食べられる鶏手羽元のおかず。大根は電子レンジであらかじめ加熱することで時短に。フライパンで作るので、味も均等に染み込みますよ。
●詳しいレシピはこちら
【鶏手羽元のさっぱり煮】フライパンで作れる🤗
焼肉のたれで味付け簡単♪大迫力のポークステーキ
https://oceans-nadia.com/user/803683/recipe/490729
切れ込みを入れた厚めの豚ロース肉がインパクト大！ ぜひご飯の上にドカンとのっけて食べてみて。ソースには、焼肉のたれ＋粒マスタードを使用。簡単に味が決まりますよ。
●詳しいレシピはこちら
【ポークステーキ】ご飯がすすむ♡
お財布にも優しい食材で♪もやしの町中華風炒め
https://oceans-nadia.com/user/803683/recipe/498570
最後は、おうちで簡単に作れるもやしの中華風炒めです。材料が豚ひき肉ともやし、にらだけと、お財布に優しいのもうれしいポイント。もやしは強火でさっと炒めてシャキシャキ感を残して。
●詳しいレシピはこちら
【もやしの町中華風炒め】おうちでお店気分✨
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Keikoさん
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