《材料4つ》絶対に失敗しない♡【サクッほろっクッキー】

材料4人分（直径5cmで約30枚）

• 薄力粉
  200g
• バター
  100g
• 卵黄
  1個
• 砂糖
  80g

作り方

• 下準備
  バターを耐熱容器に入れ、600w40秒電子レンジで加熱して、柔らかくしておく。

  
• 1

  バター、砂糖、卵黄をボウルに入れよく混ぜる。

  
• 2

  さらに薄力粉を入れ、指先でぐるぐると混ぜる。粉っぽさがなくなってきたらひとまとめにする。

  
• 3

  ラップでくるみ円柱状に伸ばし、冷凍庫で10分保管する。 ※型抜きする場合は、冷凍せず生地を7mmの厚さにのばして型抜きをする。

  
• 4

  オーブンを170度に予熱する。 軽く冷凍できた生地を7mm幅に切って、鉄板にしいたクッキングシートに並べていく。

  
• 5

  170度18分〜23分焼く。

  

ポイント

薄めのクッキーの場合は焼き時間を18分、7mmより少し厚めなら23分がベストです^ ^ お好みで調整してみてください♩作りたてより、作った次の日のほうがホロっと感が増してより美味しいです♡

作ってみた！

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