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    主菜

    \冷凍可能/10分で完成【照り焼き豚ばら蓮根】お弁当用にも!

    • 投稿日2023/12/13

    • 更新日2023/12/13

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存10

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    \冷凍保存可能/蓮根はレンジで加熱することで時短になります^^ 冷凍保存ができるのでお弁当の作り置きにも大活躍です! 1人当たり[たんぱく質13.6g/食物繊維総量1.6g]

    材料4人分

    • 豚ばら肉
      300g(豚こま肉でも可)
    • れんこん
      300g(中2節程度)
    • 片栗粉
      大さじ3
    • サラダ油
      15g
    • A
      こいくち醤油
      大さじ4
    • A
      みりん
      大さじ4
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      大さじ2
    • A
      白いりごま
      4g

    作り方

    ポイント

    豚肉は片栗粉を揉み込むことで、しっとり柔らかく仕上がります♩

    • 豚ばら肉はフライパンに入れ、片栗粉をまぶし揉み込む。 れんこんは5mmの半月切りにし耐熱容器にいれる。

      工程写真
    • 1

      れんこんがひたひたに浸かるまで水を入れる。ふんわりとラップをし、600w5分加熱をする。加熱後は水をきる。

      工程写真
    • 2

      豚ばら肉が入ったフライパンに、サラダ油をいれ炒める。

      工程写真
    • 3

      豚ばら肉に軽く火が通ったら、レンコンを入れ炒める。

      工程写真
    • 4

      全体に火が通ったら、A こいくち醤油大さじ4、みりん大さじ4、砂糖大さじ2、酒大さじ2、白いりごま4gを入れとろみが出るまで煮からめる。

      工程写真
    レシピID

    473429

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    kanami
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    kanami

    • 管理栄養士
    • フードスペシャリスト

    自己紹介  ̄V ̄ ̄ ̄ 管理栄養士として、保育園給食の献立作成や調理、 企業の商品企画・開発に携わってきました。 現在は、夫と子ども3人暮らし、絶賛育児中です♩ ◤ 簡単な材料と手順で『おいしい時短ごはん』◢  ̄V ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 基本的に、『フライパンひとつ』や『レンジひとつ』『加熱なし』10分程度で完成するようなレシピを中心にご紹介しております♩ レシピの “材料” や "手順" は美味しさかつ、スピード感が重要な『給食調理』で培った経験を活かし、シンプルなものばかりです♩ 献立の【15分で一気に3品完成】シリーズでは…  ̄V ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ メインは『フライパンひとつ』副菜は『レンジひとつ』や『加熱せずに完成』のようなレシピを組み合わせているので、フライパンやレンジ調理に存在する『加熱している時間』を使い時間の無駄なく一気に3品作ることができます!献立の手順は全て記載していますので是非ご参考下さい♩ 『作ってみた』ありがとうございます!  ̄V ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ いつも『作ってみた』ありがとうございます🤍 すごくすごく嬉しいです!励みになっております! いただいた写真やご感想は全て目を通し、お返事しています♩ もし、レシピの内容で分かりづらい点などありましたらお気軽にご質問下さい!! このレシピが皆様のお役に立てれば嬉しいです♩ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 📚2023.11〜 Nadia artist 🏆2024.02 2月のヒットレシピ賞受賞 🏅2024.04 パパッと完成「平日ラクする!スピード献立」コンテストグランプリ受賞 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼

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