【豚こまキムチーズ厚揚げ】節約/ボリュームアップ
投稿日2023/12/23
更新日2024/01/12
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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キムチーズは誰もが好きな味です。それを厚揚げに詰めると、淡白な厚揚げがガッツリした主菜に大変身。ボリュームを出したい時におすすめです。
材料4人分
- 厚揚げ4枚
- A豚こま切れ肉250g
- Aキムチ80g
- A小口ネギ30g
- A米粉大さじ4
- 米粉少々
- スライスチーズ4枚
- B焼肉のたれ大さじ3
- Bみりん大さじ2
- Bおろしニンニク大さじ1/2
- サラダ油大さじ5〜6
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
豚こま切れ肉は、市販のミンチでも使えます。 キムチの量はお好みで。 最後にタレを煮詰める時は、煮詰めすぎると焦げるので注意しましょう。 米粉は、薄力粉や片栗粉で代用できます。
- 準
厚揚げは三角の半分に切る。 スライスチーズは半分に切る。 豚こま切れ肉は、細かく切る。 キムチは細切りに切る。
- 1
ボウルにA 豚こま切れ肉250g、キムチ80g、小口ネギ30g、米粉大さじ4をいれ、全体をしっかりと混ぜる。
- 2
厚揚げは真ん中に切れ目を入れ、スライスチーズを詰める。
- 3
中に①を詰める。
- 4
米粉をまぶす。
- 5
フライパンにサラダ油をいれ、④を投入し中火で焼く。
- 6
全体に焼き目がついたら、ペーパータオルで余分な油を拭き取る。
- 7
B 焼肉のたれ大さじ3、みりん大さじ2、おろしニンニク大さじ1/2を加え、煮絡める。
- 8
お皿に盛り付け、白いりごまを散らす。
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うさまる
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毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(9,7,5,3歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも～全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター