【出汁香るミルフィーユ白菜博多もつ鍋風】節約/出汁がうまい

材料4人分

• 豚こま切れ肉
  350g
• 白菜
  1/2株(1000g)
• ごぼう
  1/2本(90g)
• もやし
  2袋(400g)
• ニラ
  １束(100g)
• ニンニク
  1片(7g)
• A
  かつおだし顆粒
  大さじ1
• A
  麺つゆ（4倍濃縮）
  1/2カップ
• A
  みりん
  1/2カップ
• A
  お湯
  800ml
• 輪唐辛子
  適量

作り方

• 下準備
  白菜は3cm幅の長さに切る。 ニンニクは薄切りに切る。 ニラは5cmの長さに切る。 ごぼうは斜め切りに切る。

• 1

  鍋に白菜を敷き詰める。

  
• 2

  豚こま切れ肉を白菜の間に敷きつめ、ごぼうを上に散らす。

  
• 3

  A かつおだし顆粒大さじ1、麺つゆ（4倍濃縮）1/2カップ、みりん1/2カップ、お湯800mlを加え、中火にかける。

  
• 4

  もやし、ニラ、ニンニク、輪唐辛子を添え、蓋をする。

  
• 5

  白菜が柔らかくなるまで15分ほど煮込む。

  

ポイント

白菜と豚こまはミルフィーユ状にしましたが、敷き詰め方はお好みの方法で構いません。

作ってみた！

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