【かぶとかぶの葉のエビガーリックパスタ】節約/ワンパン

材料4人分

• スパゲッティ
  400g
• かぶ
  4個(320g)
• かぶの葉
  120g
• ベーコン
  2枚
• A
  コンソメ顆粒
  大さじ1
• A
  おろしニンニク
  大さじ1/2
• A
  干しエビ
  大さじ2
• A
  塩コショウ
  少々
• A
  オリーブオイル
  ひとまわし
• お湯
  800ml

作り方

• 下準備
  かぶは3cm程度の大きさで2〜3mmの薄い銀杏切りにする。 かぶの葉は3cmのざく切りに切る。 ベーコンは細切りに切る。

  
• 1

  フライパンにスパゲッティをお湯を入れ、中火にかけ沸騰させる。 沸騰したらパスタ茹で表示時間通りに茹でる。

  
• 2

  茹で時間残り4分のところで、かぶとかぶの葉を投入し一緒に茹でる。

  
• 3

  茹で上がった時に、水気が多い場合は湯切りする。

  
• 4

  A コンソメ顆粒大さじ1、おろしニンニク大さじ1/2、干しエビ大さじ2、塩コショウ少々、オリーブオイルひとまわしを加える。

  
• 5

  再度中火にかけ、全体を混ぜる。

  
• 6

  お皿に盛り付ける。

  

ポイント

かぶの大きさはお好みで切ってください。ただし、薄さは薄い方が仕上がりが柔らかくなります。 干しエビはスーパーの乾物コーナーにある安いもので大丈夫です。 麺を茹でている時、フライパンの底にひっつきやすいことがあるので、途中かき混ぜながら茹でてください。

作ってみた！

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