【かぶとかぶの葉のエビガーリックパスタ】節約/ワンパン
投稿日2024/02/06
更新日2024/02/06
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
今が旬のかぶ。葉っぱもついて甘くてとっても美味しいですよね。今回は葉っぱも一緒に使って、お手軽ワンパンパスタです。パスタを茹でながら一緒にかぶとかぶの葉も茹でるので、あっという間に完成！ちょっと作りたい時にも便利な一品です。
材料4人分
- スパゲッティ400g
- かぶ4個(320g)
- かぶの葉120g
- ベーコン2枚
- Aコンソメ顆粒大さじ1
- Aおろしニンニク大さじ1/2
- A干しエビ大さじ2
- A塩コショウ少々
- Aオリーブオイルひとまわし
- お湯800ml
作り方
ポイント
かぶの大きさはお好みで切ってください。ただし、薄さは薄い方が仕上がりが柔らかくなります。 干しエビはスーパーの乾物コーナーにある安いもので大丈夫です。 麺を茹でている時、フライパンの底にひっつきやすいことがあるので、途中かき混ぜながら茹でてください。
- 準
かぶは3cm程度の大きさで2〜3mmの薄い銀杏切りにする。 かぶの葉は3cmのざく切りに切る。 ベーコンは細切りに切る。
- 1
フライパンにスパゲッティをお湯を入れ、中火にかけ沸騰させる。 沸騰したらパスタ茹で表示時間通りに茹でる。
- 2
茹で時間残り4分のところで、かぶとかぶの葉を投入し一緒に茹でる。
- 3
茹で上がった時に、水気が多い場合は湯切りする。
- 4
A コンソメ顆粒大さじ1、おろしニンニク大さじ1/2、干しエビ大さじ2、塩コショウ少々、オリーブオイルひとまわしを加える。
- 5
再度中火にかけ、全体を混ぜる。
- 6
お皿に盛り付ける。
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うさまる
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毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(9,7,5,3歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも～全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター