副菜
【ピーマンと厚揚げの塩昆布チーズ】節約/あと一品欲しい時に
投稿日2024/02/20
更新日2024/02/20
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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お肉がなくても厚揚げを使うとボリュームある一品が作れちゃいます。味付けも塩昆布とチーズであっという間に完成！ 箸休めにも、もっとボリューム多めに作っても美味しいです。
材料4人分
- ピーマン8個(240g)
- 厚揚げ2個
- 片栗粉大さじ1
- A塩昆布10g
- Aミックスチーズ100g
- サラダ油大さじ2
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
厚揚げは片栗粉をまぶして焼くと、冷めても柔らかくて美味しく仕上がります。 ピーマン以外に他の野菜を使っても作ることができます。
- 準
ピーマンはタネを取り除き、縦半分に切る。 厚揚げは1枚を8等分に切る。
- 1
フライパンに厚揚げを入れ、片栗粉をまぶす。
- 2
サラダ油を回しかけ、中火で焼く。
- 3
ピーマンを投入し一緒に焼く。
- 4
ピーマンに焼き目がついたら、A 塩昆布10g、ミックスチーズ100gを加える。
- 5
チーズが溶けるまでしっかりと混ぜる。
- 6
お皿に盛り付け、白いりごまを振る。
レシピID
477790
質問
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「ピーマン」の基礎
「厚揚げ」の基礎
- Artist
うさまる
- 野菜ソムリエ
- 食育インストラクター
毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(10、8、6、4歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも～全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター
