【レンチン完了！豚こまで作る即席ガパオライス】節約/夏休み
投稿日2024/08/18
更新日2024/08/18
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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夏休み、まだまだ後半戦です。 お昼ご飯に悩んでる方はぜひこれ作ってみてください。レンチンで即席完成しちゃうガパオライス。食べたくなったらあっという間にできちゃいます。 卵はレンジでしてもフライパンで一気に作っても！作りやすい方法でぜひ作ってみてください。
材料4人分
- 豚肉（細切れ）350g
- エリンギ1パック(100g)
- 人参1本(150g)
- 玉ねぎ1玉(200g)
- A中華だしの素（顆粒）大さじ1/2
- Aおろし生姜小さじ1
- Aおろしニンニク小さじ1
- Aオイスターソース大さじ2
- Aケチャップ大さじ1
- Aめんつゆ（4杯濃縮）大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A豆板醤小さじ1/2
- A乾燥バジル大さじ1/2
- 卵4個
- お湯4カップ
- ご飯（温かいもの）適量
作り方
ポイント
人参と玉ねぎはしっかりと加熱した状態で、 豚肉と調味料を加えてください。 豆板醤の量はお好みで調整してください。 卵をレンジで加熱する際は、お湯の中に入れてはいますが破裂する可能性があるので、黄身に爪楊枝などで穴をあけるか、白身が固まった段階ですぐに電子レンジから取り出してください。お湯はたっぷり卵がしっかりとお湯の中に沈んだ状態で加熱してください。
- 準
- 1
ボウルに人参、玉ねぎ、エリンギの順番で入れ、ラップを上にふんわりとかけ電子レンジ600w4分加熱する。
- 2
加熱後、豚肉（細切れ）とA 中華だしの素（顆粒）大さじ1/2、おろし生姜小さじ1、おろしニンニク小さじ1、オイスターソース大さじ2、ケチャップ大さじ1、めんつゆ（4杯濃縮）大さじ1、みりん大さじ1、豆板醤小さじ1/2、乾燥バジル大さじ1/2を加え、再度ラップをふんわりとかけ電子レンジ600w8分加熱する。
- 3
加熱後、全体を混ぜる。
- 4
ボウルに卵1個を割りいれ、お湯1カップを注ぐ。
- 5
電子レンジ600w1分弱加熱する。白身が固まってきたら取り出す。この時必ず固まり具合を見ながら加熱する。
- 6
お皿の上にご飯（温かいもの）と4、6を盛り付ける。
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「豚肉」の基礎
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うさまる
- 野菜ソムリエ
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毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(10、8、6、4歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも～全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター
