【本格ガパオライス】豚こまで作るお手軽レシピ

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  300ｇ
• 玉ねぎ
  1/2
• パプリカ(赤・黄)
  各1／2個
• ピーマン
  2～3個
• にんにく
  1片
• A
  ウスターソース
  大さじ1
• A
  ナンプラー
  大さじ1(醤油で代用可)
• A
  砂糖
  小さじ1
• 乾燥バジル
  小さじ1

作り方

• 下準備
  にんにくをみじん切りにする。玉ねぎを半月切りにする。パプリカ(赤・黄)、ピーマンを乱切りにする。

  
• 1

  熱したフライパンに油をひき、にんにくを炒める。

  
• 2

  にんにくの香りが立ってきたら、玉ねぎを炒める。

  
• 3

  玉ねぎがしんなりしてきたら、豚こま切れ肉を加え炒める。

  
• 4

  豚肉に火が通ったら、A ウスターソース大さじ1、ナンプラー大さじ1、砂糖小さじ1を加えさっと炒める。

  
• 5

  ピーマン、パプリカを加え炒める。

  
• 6

  乾燥バジルを加えさっと炒め、塩(分量外)で味を整える。

  

ポイント

◆辛味を足したい方は調味料を入れるタイミングでお好みでチリパウダーや豆板醤を入れてください。 ◆パプリカがない場合はピーマンのみでもOKです。

作ってみた！

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