主菜
【本格ガパオライス】豚こまで作るお手軽レシピ
投稿日2023/11/06
更新日2023/11/06
調理時間20分
さっと作れて簡単な娘が大好きなレシピです。子どもに食べさせるために辛味を抜いているのが特徴でウスターソースとバジルが味の決め手です。半熟の目玉焼きをくずしながら、わしわし食べちゃってください！
材料2人分
- 豚こま切れ肉300ｇ
- 玉ねぎ1/2
- パプリカ(赤・黄)各1／2個
- ピーマン2～3個
- にんにく1片
- Aウスターソース大さじ1
- Aナンプラー大さじ1(醤油で代用可)
- A砂糖小さじ1
- 乾燥バジル小さじ1
作り方
ポイント
◆辛味を足したい方は調味料を入れるタイミングでお好みでチリパウダーや豆板醤を入れてください。 ◆パプリカがない場合はピーマンのみでもOKです。
- 準
にんにくをみじん切りにする。玉ねぎを半月切りにする。パプリカ(赤・黄)、ピーマンを乱切りにする。
- 1
熱したフライパンに油をひき、にんにくを炒める。
- 2
にんにくの香りが立ってきたら、玉ねぎを炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりしてきたら、豚こま切れ肉を加え炒める。
- 4
豚肉に火が通ったら、A ウスターソース大さじ1、ナンプラー大さじ1、砂糖小さじ1を加えさっと炒める。
- 5
ピーマン、パプリカを加え炒める。
- 6
乾燥バジルを加えさっと炒め、塩(分量外)で味を整える。
レシピID
471228
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- Artist
こうしんりょーたろう
スパイス料理研究家
- 食品衛生責任者
はじめまして!スパイス料理研究家のこうしんりょーたろうです。 スパイスやハーブの「ちょい足し」レシピを発信しています。 スパイスはスパイスカレーやお店で食べる特別な料理にだけ使うものではありません。実は家庭料理でもほんの少しスパイスを使うだけで本格的な味になったり、グッと深みが増したりするんです! スパイスの魅力とレシピを発信することで皆さんのご家庭でのお料理をさらに美味しく、また献立の幅を広げられるような提案ができれば嬉しいです。