主菜

【白身魚とごぼうののり塩チーズフライ】

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25分

冷凍豆腐の解凍時間は除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

魚とごぼうをドッキングしたフライ、チーズ入りで苦手でも食べやすい一品にしました。ごぼうの食感と魚のタンパクな味わいがヤミツキになります。夕飯のおかずだけでなく、お弁当にもいいですよ。

材料4人分

下準備
白身魚は1cm角に切る。冷凍豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る。ごぼうはスライサーで薄く切り、水に５分程度浸し水けを切る。
1
ボウルに、白身魚、水けを絞った冷凍豆腐、ごぼう、A コンソメスープの素大さじ1/2、青のり大さじ1、おろし生姜（チューブ）小さじ1、おろしニンニク（チューブ）小さじ1、マヨネーズ大さじ1、米粉大さじ4、片栗粉大さじ3を加える。
2
全体がひとまとまりになるまで、しっかりとまぜる。
3
スライスチーズ（とろける）は半分に切り、2で包みながら成形する。パン粉をまぶす。
4
サラダ油を熱したフライパンに3をいれ、中火で焼く。
5
両面焼き目がついたら、油切りをする。