【レンチンで☆白菜と人参のガリバタ豚巻き蒸し】

材料4人分（耐熱容器16×16cm）

• 豚バラ薄切り肉
  300g
• 白菜
  1/4株(500g)
• にんじん
  100g
• ブロッコリー
  100g
• A
  焼肉のたれ
  大さじ4
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• B
  バター
  10g
• B
  おろしニンニク（チューブ）
  小さじ1/2
• 黒コショウ
  少々

作り方

• 下準備
  白菜は1cm幅に切る。 にんじんは千切りにする。 ブロッコリーは小房に分ける。

• 1

  ボウルに白菜を入れ軽くラップをし、電子レンジ600W６分加熱する。

  
• 2

  加熱後、粗熱が取れたら水けを絞る。

  
• 3

  豚バラ薄切り肉を広げ、2の白菜とにんじんを置きくるっと巻く。

  
• 4

  耐熱容器に3を並べ、ブロッコリーを隙間に詰める。

  
• 5

  混ぜておいたA 焼肉のたれ大さじ4、みりん大さじ2、オイスターソース大さじ1を回しかけ、上にB バター10g、おろしニンニク（チューブ）小さじ1/2を乗せる。 軽くラップをし、電子レンジ600W８分加熱する。

  
• 6

  黒コショウを振りかける。

  

ポイント

白菜はしっかりめに加熱してください。水けを絞るときは必ず粗熱をとってから絞ってください。 蒸すと野菜から水けが出て味が薄まるので、お好みで味を調整してください。

作ってみた！

質問