豚巻き白菜のレンジ蒸し【レンジで簡単！やみつき味♪】

• 15分

材料（10個分・5個分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 豚バラ薄切り肉
  20枚・約450g
• 白菜
  約350g
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  白だし・ぽん酢・鶏がらスープの素
  各小さじ2
• A
  塩・こしょう
  少々
• 水溶き片栗粉
  片栗粉・水共に小さじ2
• 青ネギの小口切り
  お好みで
• 白いりごま・粗びき黒こしょう
  お好みで

作り方

• 下準備
  ☆白菜は繊維を断ち切るように細切りにする。 ☆A 砂糖大さじ1、白だし・ぽん酢・鶏がらスープの素各小さじ2、塩・こしょう少々を混ぜる。

• 1

  豚バラ薄切り肉を2枚並べ、白菜を1/10量(1/5量)を巻く。

  
• 2

  耐熱容器に並べ、A 砂糖大さじ1、白だし・ぽん酢・鶏がらスープの素各小さじ2、塩・こしょう少々を全体にかけ、ラップをかけて電子レンジ600wで6分30秒(5個分の場合は3分50秒)加熱する。

  
• 3

  取り出して上下を返し、再度ラップをかけて電子レンジ600wで4分30秒(5個分の場合は2分40秒)加熱する。

  
• 4

  火が通ったら、豚巻き白菜だけ取り出してお皿に並べ、煮汁に水溶き片栗粉を混ぜる。(熱々な中に混ぜて下さい。冷めた場合はレンジで温めてから混ぜます。)

  
• 5

  ラップなして1分加熱し、全体を混ぜお皿に並べた豚巻き白菜にかけたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで青ネギの小口切りを乗せ、白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。

  

ポイント

・白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。） 私はヒガシマル醬油さんの京風割烹白だしを使いました。 ・ぽん酢は醤油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています。 【5個分の場合】 豚バラ薄切り肉：10枚・約230g 白菜：約180g (A)砂糖：小さじ1と1/2 (A)白だし・ぽん酢・鶏がらスープの素：各小さじ1 (A)塩・こしょう：少々 水溶き片栗粉：片栗粉・水共に小さじ1 青ネギの小口切り：お好みで 白いりごま・粗びき黒こしょう：お好みで

作ってみた！

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