豚肉で作る【ハヤシライス】フライパンで煮込み5分・ルー不要！

• 10分

材料2人分

• 玉ねぎ
  100ｇ
• しめじ
  30ｇ
• 豚肉（切り落とし）
  200ｇ
• 赤ワイン
  大さじ１
• トマト水煮（カットトマト）
  100ｇ
• エバラ　すき焼のたれ　マイルド
  50mL
• 片栗粉
  小さじ１(小さじ２の水で溶いておく)
• ごはん
  ２膳分
• パセリ
  適量

作り方

• 下準備
  玉ねぎは５ミリ厚さの半月切り、しめじは小房に分ける。 豚肉（切り落とし）は、4ｃｍ長さに切り分ける。

  
• 1

  フライパンに豚肉を入れて火にかけ、ほぐしながら炒める

  
• 2

  豚肉がほぐれてきたら、玉ねぎ、しめじを加え、時々混ぜながら、香ばしくなるまで炒め合わせる

  
• 3

  玉ねぎが透き通ってきたら、赤ワイン、トマト水煮（カットトマト）、エバラ　すき焼のたれ　マイルドを加えて、さっと混ぜ、ふたをして４〜５分煮込む

  
• 4

  ふたを開けて、水気が多ければ、水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける

  
• 5

  皿に盛ったごはんの上にかけ、仕上げにパセリを振る

ポイント

最初に炒める工程は、豚肉から脂が出てくるので、油なしで作れます。玉ねぎとしめじを加えた後は、少し香ばしくなるまで炒めることで、美味しさがアップします。 エバラ　すき焼のたれ　マイルド　は、甘味と旨味のバランスが取れた万能和風調味料なので、これ一つで味が決まります！ ＃エバラ食品タイアップ

作ってみた！

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