主食

体の芯からポカポカ『根菜たっぷり味噌生姜鍋』

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

寒い日はこれ一択❄️ 生姜×味噌のダブル効果で、食べた瞬間からじんわり温まる☺️ ごぼう・さつまいも・大根など根菜をたっぷり使って、食物繊維も満点✨ 野菜を切って煮るだけ、調理時間15分！忙しい日や冷えが気になる日にぴったりです✨️ 〆はうどんや雑炊、ラーメンもおすすめです🥢ʾʾ

材料2人分

1
ごぼうはささがきにして水にさらす。人参と大根は5mm幅のいちょう切りにする。さつまいもは皮ごと5mm幅の薄切りにする。白菜は1cm幅に切る。もやしはよく洗っておく。
2
鍋にA 水800ml、鶏ガラスープの素・醤油各大さじ1/2、酒・みりん各大さじ2を加えて沸かす。みそを溶かしてにんにく・生姜をすりおろしながら加える。野菜を入れて蓋をして野菜が柔らかくなるまで10分ほど煮る。
3
野菜が柔らかくなったら豚バラ薄切り肉をしゃぶしゃぶしながらいれて火を通す。お好みで全体に青ネギ(飾り用)をのせる。