ほっと癒される♡基本の和食献立

肉じゃがを煮ている間にしょうがの佃煮の準備をし、煮ている間に水菜のサラダを作ると効率が良いです。肉じゃがが濃いめの味付けなので、さっぱりとした水菜のサラダは相性ばっちりです。しょうがの佃煮はごはんのおともにおすすめ。しょうがの佃煮をごはんにのせてお茶漬けにしても◎。

少し手間暇はかかりますが、一度は作ってみたいブリ大根。日本酒にもぴったりの大人向けの味わいです。ブリ大根を煮込んでいる間に白菜のナムルを作りましょう。さっぱりとした味わいで、箸休めにもなります。

魚の煮付けは切り身を使うと手軽です。特に鰆は身がしっとりとしていて煮付けにするととても美味しいです。しょうがを効かせて風味豊かに仕上げました。豚汁にもしょうがをたっぷり添えて、爽やかな香りを楽しみます。レンコンのきんぴらを添えると食感のアクセントになります。