ごろっと丸ごと新玉ねぎのシンプルポトフ

材料4人分

• 新玉ねぎ
  4個
• ウインナー
  6～8本
• ミニトマト
  6～8個
• 水
  3カップ
• コンソメ（顆粒）
  小さじ2
• 塩コショウ
  少々
• イタリアンパセリ
  適量
• 粒マスタード
  適量

作り方

• 1

  新玉ねぎは皮を剥き、根元を切り落とす。 ミニトマトは半分に切る。 ウインナーに切込みを入れる。

• 2

  鍋に1を入れて水を注ぎ、コンソメを加えて蓋をし、弱めの中火で20分ほど煮る。玉ねぎが柔らかくなったら、塩コショウで味を整える。

• 3

  器に盛り付け、イタリアンパセリを添える。 好みで粒マスタードを付けて頂く。

ポイント

新玉ねぎの美味しさを際立たせるために、味付けはシンプルに仕上げました。食べる際はナイフで切り分けてお召し上がりください。

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