1. 市販に負けない自慢の味♡手作りごまドレdeささみと水菜サラダ

    市販に負けない自慢の味♡手作りごまドレdeささみと水菜サラダ 2分前

    135人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 我が家一番人気おかず♡『煮込みハンバーグ』小さめ簡単Ver.

    我が家一番人気おかず♡『煮込みハンバーグ』小さめ簡単Ver. 2分前

    132人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 定食屋級!【香ばし揚げ鶏】

    定食屋級!【香ばし揚げ鶏】 10分前

    452人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. こってり濃厚マジ旨!牛肉とちぎりこんにゃくの胡麻味噌煮

    こってり濃厚マジ旨!牛肉とちぎりこんにゃくの胡麻味噌煮 14分前

    145人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. お家で本格!『ウインナーとほうれん草のペペロンチーノ』

    お家で本格!『ウインナーとほうれん草のペペロンチーノ』 15分前

    221人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

春菊と長芋のからし酢味噌和え

5

2016.11.10

分類副菜

調理時間: 5分

ID144316

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

今が旬の春菊を、長いもと一緒にからし酢味噌で和えました。春菊の独特の香りと風味がからし酢味噌と良く合います。大人向けの副菜です。

和え物 春菊 長いも 時短 シニア ヘルシー

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
春菊 1/2束
長いも 5㎝分程度
A
味噌 小さじ2
A
砂糖 小さじ1
A
小さじ1
A
ねりからし 小さじ1/2
白ごま 少々
作り方
Point!
味噌は一般的な信州みそを使うことをお勧めします。からしの量はお好みで増やしても◎
  1. 春菊は塩少々(分量外)を加えた熱湯でしんなりするまで茹でてザルにあげる。粗熱が取れたら水気を切って食べやすい大きさに切る。
    長いもは皮を剥いて拍子木切りにする。(長いもを酢水に浸けてから皮を剥くと、ぬめりが軽減して扱いやすくなります。)
  2. ボウルにAの調味料を入れて混ぜ、1の野菜を入れて和える。
    器に盛り付け、白ごまをふる。
18 290
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 9月30日更新!
     おいしい北海道産の野菜「きたやさい」と厚揚げのおかずサラダ

    おいしい北海道産の野菜「きたやさい」と厚揚げのおかずサラダ

    この特集を読む
  2. PR 10月14日更新!
    ごま油の濃厚な味と香りで風味豊かに!「韓国風チーズかぼちゃバーグ」

    ごま油の濃厚な味と香りで風味豊かに!「韓国風チーズかぼちゃバーグ」

    この特集を読む
  3. PR 10月21日更新!
    さつまいもとチーズ・塩昆布の意外な美味しさ!さつまいもとチーズの炊き込みご飯

    さつまいもとチーズ・塩昆布の意外な美味しさ!さつまいもとチーズの炊き込みご飯

    この特集を読む
  4. PR 10月14日更新!
    蕎麦×黒糖の組み合わせがやみつきに!?そば1玉で作れる「黒糖お蕎麦かりんとう」

    蕎麦×黒糖の組み合わせがやみつきに!?そば1玉で作れる「黒糖お蕎麦かりんとう」

    この特集を読む
  5. PR 9月24日更新!
    インパクト大!えのきでかさ増しジャンボ和風煮込みハンバーグ

    インパクト大!えのきでかさ増しジャンボ和風煮込みハンバーグ

    この特集を読む
  6. PR 10月21日更新!
     トマト・大葉でさっぱりと。照り焼き味の「カナダビーフトマト炒め。」

    トマト・大葉でさっぱりと。照り焼き味の「カナダビーフトマト炒め。」

    この特集を読む
  7. PR 10月21日更新!
    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    この特集を読む
  8. PR 10月1日更新!
    「京風割烹白だし」で。肌寒い日に食べたい「豚バラ白菜のしょうがとろみ煮込み」

    「京風割烹白だし」で。肌寒い日に食べたい「豚バラ白菜のしょうがとろみ煮込み」

    この特集を読む
  9. PR 10月14日更新!
    焼肉のたれでうま辛!やみつき鶏チリ

    焼肉のたれでうま辛!やみつき鶏チリ

    この特集を読む
  10. PR 10月14日更新!
    めんつゆで味付け簡単に!スタミナたっぷりの「豚ニラカツ丼」

    めんつゆで味付け簡単に!スタミナたっぷりの「豚ニラカツ丼」

    この特集を読む
  11. PR 10月1日更新!
    ボリューム満点!豚バラと厚揚げのだししょうゆ炒め

    ボリューム満点!豚バラと厚揚げのだししょうゆ炒め

    この特集を読む
  12. PR 10月15日更新!
    ドレッシングでマリネして♪豚バラのまろやかレモンステーキ

    ドレッシングでマリネして♪豚バラのまろやかレモンステーキ

    この特集を読む
  13. PR 10月1日更新!
    重ねて焼くだけでOK!かぼちゃとベーコンの和風キッシュ

    重ねて焼くだけでOK!かぼちゃとベーコンの和風キッシュ

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
みかずき さん
2019.09.02 23:13

モロヘイヤで!ネバネバになってしまいましたがそれ以上に酢味噌が絡んでいいお味に♪

楠みどり
楠みどり さん
2019.09.03 10:54:53

みかずきさん、嬉しいお言葉と美味しそうなお写真をありがとうございます。9月に入ってもまだ蒸し暑いので、栄養価の高いモロヘイヤを使うのは素敵なアイディアですね!暑さで疲れた胃腸にも良さそうです(^^)

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×無限きゅうり (24) 時短×ブナシメジ (22) シニア×ガーリックパウダー (10) 和え物×麹 (3) 春菊×野菜サラダ (3) 長いも×鶏ささ身 (3)
もっと見る

「春菊 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは