シナモンクッキー

材料（星形のクッキーが約20～25枚焼ける分量を表記しています。）

• バター
  50ℊ
• 砂糖
  50ℊ
• シナモン（パウダー）
  小さじ1/2～1
• 卵黄
  1個
• 薄力粉
  100ℊ

作り方

• 下準備
  バターは室温に戻しておく。 オーブンの予熱を始める。

• 1

  ボウルにバター、砂糖、シナモン(パウダー)を加えて泡だて器で良く混ぜ合わせる。

  
• 2

  卵黄を加えてさらに混ぜ合わせ、薄力粉をふるいながら加える。ゴムベラなどでさっくりと混ぜ合わせたら、手でひとまとめにする。ラップで包むかポリ袋に入れて冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

  
• 3

  めん棒で生地の厚さを5～7ミリ程度に伸ばして好みの型でくり抜く。クッキングシートを敷いた天板に並べる。

  
• 4

  170度のオーブンで15分ほど焼く。

ポイント

生地の厚さや、ご家庭のオーブンのクセなどによって焼き加減に差が出るので、焼き時間は様子を見ながら調整してください。小さな子どもが食べる場合は、食べやすいようにシナモンの量は少なめがおすすめです。

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