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シナモンクッキー

30
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2017.11.17

分類デザート

調理時間: 30分(焼き時間を含みます。)

ID212339

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

個人的にとても好きなシナモンを入れたクッキーです。ハードな焼きあがりなので、これからの季節はクリスマスのオーナメントクッキーとしても。噛みしめるほどにシナモンの風味が漂います。

クッキー おやつ シナモンパウダー 子供 クッキー シナモン

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材料(星形のクッキーが約20~25枚焼ける分量を表記しています。)
バター 50ℊ
砂糖 50ℊ
シナモン(パウダー) 小さじ1/2~1
卵黄 1個
薄力粉 100ℊ
作り方
Point!
生地の厚さや、ご家庭のオーブンのクセなどによって焼き加減に差が出るので、焼き時間は様子を見ながら調整してください。小さな子どもが食べる場合は、食べやすいようにシナモンの量は少なめがおすすめです。
  1. バターは室温に戻しておく。
    オーブンの予熱を始める。
  2. ボウルにバター、砂糖、シナモン(パウダー)を加えて泡だて器で良く混ぜ合わせる。
  3. 卵黄を加えてさらに混ぜ合わせ、薄力粉をふるいながら加える。ゴムベラなどでさっくりと混ぜ合わせたら、手でひとまとめにする。ラップで包むかポリ袋に入れて冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
  4. めん棒で生地の厚さを5~7ミリ程度に伸ばして好みの型でくり抜く。クッキングシートを敷いた天板に並べる。
  5. 170度のオーブンで15分ほど焼く。
18 125
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