デザート
シナモンクッキー
投稿日2017/11/17
更新日2017/11/17
調理時間30分(焼き時間を含みます。)
個人的にとても好きなシナモンを入れたクッキーです。ハードな焼きあがりなので、これからの季節はクリスマスのオーナメントクッキーとしても。噛みしめるほどにシナモンの風味が漂います。
材料（星形のクッキーが約20～25枚焼ける分量を表記しています。）
- バター50ℊ
- 砂糖50ℊ
- シナモン（パウダー）小さじ1/2～1
- 卵黄1個
- 薄力粉100ℊ
作り方
ポイント
生地の厚さや、ご家庭のオーブンのクセなどによって焼き加減に差が出るので、焼き時間は様子を見ながら調整してください。小さな子どもが食べる場合は、食べやすいようにシナモンの量は少なめがおすすめです。
- 準
バターは室温に戻しておく。 オーブンの予熱を始める。
- 1
ボウルにバター、砂糖、シナモン(パウダー)を加えて泡だて器で良く混ぜ合わせる。
- 2
卵黄を加えてさらに混ぜ合わせ、薄力粉をふるいながら加える。ゴムベラなどでさっくりと混ぜ合わせたら、手でひとまとめにする。ラップで包むかポリ袋に入れて冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
- 3
めん棒で生地の厚さを5～7ミリ程度に伸ばして好みの型でくり抜く。クッキングシートを敷いた天板に並べる。
- 4
170度のオーブンで15分ほど焼く。
レシピID
212339
質問
作ってみた!
- かすみ
2023/10/30 15:02
中力粉で作りました！100均のハロウィーン型です☺️ - Pikake
2021/10/20 14:26
美味しくできました。また作りたいです。
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楠みどり
野菜ソムリエプロ・フードコーディネーター・幼児食インストラクター
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 幼児食インストラクター
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年 野菜ソムリエ（中級）取得 2009年 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年 幼児食インストラクター取得