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和えるだけ!わかめと豆苗のナムル

5

2018.02.05

分類副菜

調理時間: 5分

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

わかめと豆苗、玉ねぎをごま油と醤油などで和えるだけの簡単レシピです。火も使わず、とても簡単ですが、豆苗の食感やわかめの風味が食欲をそそる一品です。おつまみや副菜としておすすめです。

ごま油 ナムル 乾燥わかめ ヘルシー 玉ねぎ 時短 サラダ 豆苗 簡単

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材料2人分
わかめ(乾燥) 4ℊ
豆苗 1/2袋
玉ねぎ 1/4個
白ごま 少々
A
ごま油 小さじ2
A
醤油 小さじ1
A
少々
A
ニンニクのすりおろし 少々
作り方
Point!
ここでは、お味噌汁などに入れる、カットしてある乾燥わかめを使用しています。水で戻すと10倍程になります。
  1. わかめ(乾燥)はたっぷりの湯に2~3分ほど漬けて柔らかく戻し、しっかりと水気を切る。
  2. 豆苗は食べやすい大きさに切る。
    玉ねぎは薄切りにし、辛みが強いようであれば水にさらし、しっかりと水気を切る。
    わかめとともにボウルに入れる。
  3. A

    ごま油 小さじ2、醤油 小さじ1、塩 少々、ニンニクのすりおろし 少々

    を加えて混ぜ合わせ、器に盛り付けて白ごまをふる。
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