主食
サバ味噌磯辺焼き
投稿日2018/12/23
更新日2018/12/23
調理時間5分
ブームになった鯖缶は常備してあるご家庭も多いはず。定番の磯辺焼きに味噌味の鯖缶ときゅうりをトッピングしました。七味をふるとおつまみ感覚で食べられる磯辺焼きです。
材料1人分
- 切り餅2個
- 鯖缶（味噌味）1/4缶
- きゅうり1/4本
- 焼き海苔適量
- 醤油少々
- 七味唐辛子適宜
作り方
ポイント
鯖缶は水煮よりも味噌味のほうが個人的には合うと思います。きゅうりの食感が爽やかなアクセントになっています。
- 1
鯖缶(味噌味)は食べやすい量を軽くほぐしておく。 きゅうりは薄い輪切りにして塩少々(分量外)をふってもみ込み、水分が出たら絞っておく。
- 2
切り餅は焼き色が付くまでオーブントースターで5分ほど焼く。 餅の大きさに合わせて焼き海苔を巻き付ける。
- 3
2の上に鯖缶(味噌味)をのせ、きゅうりをトッピングする。醤油を少し回しかけ、お好みで七味唐辛子をふる。
レシピID
369795
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楠みどり
野菜ソムリエプロ・フードコーディネーター・幼児食インストラクター
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 幼児食インストラクター
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年 野菜ソムリエ（中級）取得 2009年 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年 幼児食インストラクター取得