2020.01.26
分類主菜
調理時間: 20分(オーブンで焼く時間を除きます。)
ID 385343
見た目が豪華でごちそう感のあるミートローフ。一見作るのが難しいと思いがちですが、ハンバーグを作る要領で意外と簡単に作ることができます。型に肉だねを入れてオーブンで焼いている間にソースを用意すれば出来立てを頂くことができます。パーティーやおもてなしの際にぜひお試しください。
牛豚合いびき肉 | 600g | |
玉ねぎ | 1/2個 | |
ニンジン | 1/2本 | |
A
|
パン粉 | 1/2カップ |
A
|
牛乳 | 大さじ3 |
卵 | 1個 | |
塩 | 小さじ1 | |
ナツメグ | 少々 | |
B
|
デミグラスソース缶 | 1/2缶 |
B
|
赤ワイン | 100ml |
B
|
トマトケチャップ | 大さじ1/2 |
B
|
中濃ソース | 大さじ1/2 |
B
|
砂糖 | 少々 |
パン粉 1/2カップ、牛乳 大さじ3
を合わせてパン粉を湿らせておく。デミグラスソース缶 1/2缶、赤ワイン 100ml、トマトケチャップ 大さじ1/2、中濃ソース 大さじ1/2、砂糖 少々
を入れて弱火にかけ、ソースを作る。味をみて塩コショウ少々(分量外)で味を調える。つくメモ
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