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ツナ入りマカロニサラダ

副菜

ツナ入りマカロニサラダ
  • 投稿日2020/11/18

  • 調理時間15

作り置きしておくとお弁当などに役立つマカロニサラダです。ツナの旨味と野菜のシャキシャキ感が楽しめます。ツナとマヨネーズで和えるので子どもの好きな味付けです。醤油を加えることで味がしまります。

材料4人分

  • マカロニ
    80g
  • ツナ缶
    1缶
  • きゅうり
    1/2本
  • ニンジン
    1/4本
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • マヨネーズ
    大さじ3~4
  • 醤油
    小さじ1
  • 塩コショウ
    少々
  • オリーブオイル
    適量

作り方

ポイント

きゅうり、ニンジンにそれぞれ塩をふって下味をつけておくことで味がぼやけません。野菜の水分はしっかりとしぼってください。マヨネーズの量は味をみながら加減してください。ゆで卵などを加えても◎。

  • 1

    マカロニは袋の表示通りに茹でて水気を切り、くっつかないようにオリーブオイルをまぶしておく。

    工程写真
  • 2

    きゅうりは薄い輪切りにして塩少々(分量外)をふり、5分ほどおく。しんなりとしたら水気をしぼる。 ニンジンは皮をむいて千切りにし、塩少々(分量外)をふり、5分ほどおく。しんなりとしたら水気をしぼる。 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、水にさらしてしっかりと水気を切る。

  • 3

    ボウルに2とツナ缶の汁気を軽く切って入れる。

    工程写真
  • 4

    3にマヨネーズ、醤油を加えて和え、茹でたマカロニを加える。全体をさっくりと混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。

    工程写真
レシピID

401626

「きゅうり」の基礎

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楠みどり
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楠みどり

野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年 野菜ソムリエ(中級)取得 2009年 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年 幼児食インストラクター取得

「料理家」という働き方 Artist History