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豚バラロールin大根の甘味噌煮のお弁当

10
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2016.04.28

分類主菜

調理時間: 10分

ID136344

YUKImama

YUKImamaの〜お弁当と食べれる幸せ〜

"大根好きさんに嬉しいおかずです♪
お弁当やおつまみに”ジャムにハマり中^^"

お弁当 作り置き 大根 豚肉 お弁当 作りおき 簡単 子供 ソース 味噌 炒め煮

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材料3人分
豚バラスライス 5~6枚
大根(皮付き) 200g程度
小麦粉(打ち粉) 少々
オリーブオイル(サラダ油) 小さじ2
A
杏子ジャム(砂糖) 大さじ1
A
白ワイン 大さじ2
A
味噌 大さじ4
作り方
Point!
"皮付きですが皮を剥いた物でも時短で出来ます。 ご家庭のお味噌の種類で甘みは調整して下さい”"
  1. 大根は繊維に沿って縦長に、食べやすい太さにカットして豚バラを巻いて粉をまんべんなく叩く。
  2. フライパンに油を熱し、1の巻き終わりを下に焼き目を全体に付けて行く。
  3. 2にA

    杏子ジャム(砂糖) 大さじ1、白ワイン 大さじ2、味噌 大さじ4

    を加え蓋をして4~5分クツクツ煮て最後に強火で煮絡めれば出来上がり
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