主菜
豚バラロールin大根の甘味噌煮のお弁当
投稿日2016/04/28
更新日2016/04/28
調理時間10分
"大根好きさんに嬉しいおかずです♪ お弁当やおつまみに”ジャムにハマり中＾＾"
材料3人分
- 豚バラスライス5～6枚
- 大根(皮付き)200g程度
- 小麦粉(打ち粉)少々
- オリーブオイル(サラダ油)小さじ2
- A杏子ジャム(砂糖)大さじ1
- A白ワイン大さじ2
- A味噌大さじ4
作り方
ポイント
"皮付きですが皮を剥いた物でも時短で出来ます。 ご家庭のお味噌の種類で甘みは調整して下さい”"
- 1
大根は繊維に沿って縦長に、食べやすい太さにカットして豚バラを巻いて粉をまんべんなく叩く。
- 2
フライパンに油を熱し、１の巻き終わりを下に焼き目を全体に付けて行く。
- 3
２にA 杏子ジャム(砂糖)大さじ1、白ワイン大さじ2、味噌大さじ4を加え蓋をして4～5分クツクツ煮て最後に強火で煮絡めれば出来上がり
レシピID
136344
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YUKImama
元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)