厚揚げ入り！ふわふわオーブンハンバーグ

玉ねぎをみじん切りにし、600Wの電子レンジで1分30秒加熱して冷ましておく。

A 豚挽肉200g、厚揚げ1枚、玉ねぎ1／4個、パン粉大さじ2、牛乳大さじ2、塩少々の材料をボウルに入れてよく捏ねて成型し、クッキングシートをひいた天板に並べる。

耐熱容器にB ケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ2、片栗粉大さじ1、砂糖小さじ1、バター5g、しめじ1／2株の材料を入れて混ぜる。

200度に予熱したオーブンでハンバーグを上段、ソースを下段にして20分焼く。

ソースのみ取り出し追加で5～10分焼き、竹串を刺して透明な肉汁が出てきたら焼き上がりです。