混ぜて冷やすだけ!簡単いちごのムース

15

2019.03.31

分類デザート

調理時間: 15分(冷やす時間は除く)

ID 374176

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

旬の「いちご」を使った簡単ムースです♪
ミキサーやフードプロセッサーで混ぜて冷やすだけ!!

おつとめ品などで安く販売している「いちご」でも
充分美味しく出来ますよ~♪

    材料4人分(200mlの容器4個分)
    いちご 300g
    砂糖 60g
    レモン汁 大さじ1
    ゼラチン 10g
    大さじ5
    生クリーム 200ml
    お好みのトッピング 適量
    作り方
    Point!
    トッピング用の2のイチゴ液が固まった場合、電子レンジに20秒程度加熱すると溶けます。
    1. いちごはヘタを取り除き、飾り用に2個取り分ける。
      ゼラチンは、水にふり入れてふやかし、電子レンジ600Wで1分加熱する。
    2. ミキサー又はフードプロセッサーに、いちご、砂糖、レモン汁を加えてよく混ぜ1のゼラチンを加えて更によく混ぜる。
      100ml程度トッピング用にとり分けておく。
    3. 2に生クリームを加えて更によく混ぜ、器に流し込み、ゼラチンが固まるまで冷蔵庫で冷やす。
      固まったらトッピング用を等分に流し込む。
      再度冷蔵庫でゼラチンが固まるまで冷やし、
      お好みのトッピングをする。(飾り用イチゴものせる)
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