デザート
混ぜて冷やすだけ！簡単いちごのムース
投稿日2019/03/31
更新日2019/03/31
調理時間15分(冷やす時間は除く)
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（96）
旬の「いちご」を使った簡単ムースです♪ ミキサーやフードプロセッサーで混ぜて冷やすだけ！！ おつとめ品などで安く販売している「いちご」でも 充分美味しく出来ますよ～♪
材料4人分（200mlの容器4個分）
- いちご３００g
- 砂糖６０g
- レモン汁大さじ１
- ゼラチン１０g
- 水大さじ５
- 生クリーム２００ml
- お好みのトッピング適量
作り方
ポイント
トッピング用の２のイチゴ液が固まった場合、電子レンジに２０秒程度加熱すると溶けます。
- 1
いちごはヘタを取り除き、飾り用に２個取り分ける。 ゼラチンは、水にふり入れてふやかし、電子レンジ６００Wで１分加熱する。
- 2
ミキサー又はフードプロセッサーに、いちご、砂糖、レモン汁を加えてよく混ぜ１のゼラチンを加えて更によく混ぜる。 １００ml程度トッピング用にとり分けておく。
- 3
２に生クリームを加えて更によく混ぜ、器に流し込み、ゼラチンが固まるまで冷蔵庫で冷やす。 固まったらトッピング用を等分に流し込む。 再度冷蔵庫でゼラチンが固まるまで冷やし、 お好みのトッピングをする。（飾り用イチゴものせる）
レシピID
374176
「生クリーム」の基礎
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Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！