混ぜて冷やすだけ！簡単いちごのムース

材料4人分（200mlの容器4個分）

• いちご
  ３００g
• 砂糖
  ６０g
• レモン汁
  大さじ１
• ゼラチン
  １０g
• 水
  大さじ５
• 生クリーム
  ２００ml
• お好みのトッピング
  適量

作り方

• 1

  いちごはヘタを取り除き、飾り用に２個取り分ける。 ゼラチンは、水にふり入れてふやかし、電子レンジ６００Wで１分加熱する。

• 2

  ミキサー又はフードプロセッサーに、いちご、砂糖、レモン汁を加えてよく混ぜ１のゼラチンを加えて更によく混ぜる。 １００ml程度トッピング用にとり分けておく。

• 3

  ２に生クリームを加えて更によく混ぜ、器に流し込み、ゼラチンが固まるまで冷蔵庫で冷やす。 固まったらトッピング用を等分に流し込む。 再度冷蔵庫でゼラチンが固まるまで冷やし、 お好みのトッピングをする。（飾り用イチゴものせる）

ポイント

トッピング用の２のイチゴ液が固まった場合、電子レンジに２０秒程度加熱すると溶けます。

作ってみた！

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