デザート
生クリーム不要！コクうま♡スイートポテト
投稿日2021/01/04
更新日2021/01/04
調理時間30分
生クリーム不要の「コクうまスイートポテト」 とってもコクうまに出来上がります～♪ 生クリームの代わりに牛乳を加えているのですが、 これだけで充分美味しく仕上がっていますよ～♡ さつまいもの甘さが生きたスイートポテトです♪ よかったらお試しくださいね♪
材料5人分（約９×4.5×3cmのアルミ製ミニスイートポテト型10個分）
- さつまいも４００g(正味)
- 砂糖４０g
- バター２０g
- 牛乳３０ml
- 卵黄１個分
- バニラエッセンス５滴程度(なくてもよい)
- A卵黄１個分
- A黒ゴマ適量
作り方
ポイント
※オーブントースターで焼き色が付くまで焼いてもOK。
- 1
さつまいもは１cm幅程度に切り、水にさらしザルに上げて置く。
- 2
１を耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをし 電子レンジ６００Wで１０分程度加熱し、 フォーク又はマッシャーで潰す。 砂糖、バターを加えてよくすり混ぜ、牛乳、卵黄、バニラエッセンスを加えて更によく混ぜる。 型にスプーン等で入れ、A 卵黄１個分、黒ゴマ適量の卵黄を塗り、黒ゴマをトッピングし、２００℃のオーブンで１５分程度焼く
レシピID
404138
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！