余りがちなスイートチリソースで♪エスニック焼きそば

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2021.01.11

分類主食

調理時間: 10分

ID 404640

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

余りがちなスイートチリソースでエスニック焼きそば。
スイートチリソースだけでは甘いので、
レモン汁と醤油を加えて味を引き締め!
醤油の代わりにナンプラーを使うと、更にエスニックに!
シャキシャキもやしが麺に絡んで美味しい♡

スイートチリソースの使い切りにピッタリなレシピですよ~♪

焼きそば フライパン スイートチリソース サラダ油 輪切り唐辛子 ピーナッツ ナンプラー もやし レモン汁 みつば エスニック パクチー 焼きそば麺 牛肉

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材料2人分
焼きそば麺 2玉
牛肉 160g(バラや細切れなど)
もやし 1袋(200g)
2個
パクチー 適量(三つ葉でもOK)
ピーナッツ 適量
塩・コショウ 適量
サラダ油 大さじ1
A
スイートチリソース 大さじ2
A
醤油 大さじ1/2(ナンプラー 可)
A
レモン汁 大さじ1
A
輪切り唐辛子 3つまみ
作り方
Point!
醤油の代わりにナンプラーを使うと、更にエスニックに!
  1. フライパンにサラダ油を敷き、卵を割り入れて半熟目玉焼きを作り取り出しておく。
    焼きそば麺の袋に切り目を入れ、電子レンジ600Wで1分30秒加熱す
  2. 1のフライパンに牛肉を入れて炒め、塩・コショウをし、牛肉の色が変わったら もやしを加えて炒める。
    焼きそば麺を加えて炒め、A

    スイートチリソース 大さじ2、醤油 大さじ1/2、レモン汁 大さじ1、輪切り唐辛子 3つまみ

    を加えて更に炒める。
  3. 器に2を盛り付け、目玉焼きと砕いたピーナッツをのせ、パクチーを添える。
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