Name: 余りがちなスイートチリソースで♪エスニック焼きそば
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 焼きそば
Ingredients: 焼きそば麺 ２玉; 牛肉 １６０g; もやし １袋; 卵 ２個; パクチー 適量; ピーナッツ 適量; 塩・コショウ 適量; サラダ油 大さじ１; スイートチリソース 大さじ２; 醤油 大さじ１/２; レモン汁 大さじ１; 輪切り唐辛子 ３つまみ

2021.01.11

分類主食

調理時間： 10分

ID 404640

四万十みやちゃん（宮崎香予）

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

余りがちなスイートチリソースでエスニック焼きそば。
スイートチリソースだけでは甘いので、
レモン汁と醤油を加えて味を引き締め！
醤油の代わりにナンプラーを使うと、更にエスニックに！
シャキシャキもやしが麺に絡んで美味しい♡

スイートチリソースの使い切りにピッタリなレシピですよ～♪

焼きそばフライパンスイートチリソースサラダ油輪切り唐辛子ピーナッツナンプラーもやしレモン汁みつばエスニックパクチー焼きそば麺牛肉

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材料2人分

	焼きそば麺	２玉
	牛肉	１６０g(バラや細切れなど)
	もやし	１袋(２００g)
	卵	２個
	パクチー	適量(三つ葉でもOK)
	ピーナッツ	適量
	塩・コショウ	適量
	サラダ油	大さじ１
A	スイートチリソース	大さじ２
A	醤油	大さじ１/２(ナンプラー可)
A	レモン汁	大さじ１
A	輪切り唐辛子	３つまみ

作り方

Point!

醤油の代わりにナンプラーを使うと、更にエスニックに！

フライパンにサラダ油を敷き、卵を割り入れて半熟目玉焼きを作り取り出しておく。
焼きそば麺の袋に切り目を入れ、電子レンジ６００Wで１分３０秒加熱す
１のフライパンに牛肉を入れて炒め、塩・コショウをし、牛肉の色が変わったらもやしを加えて炒める。
焼きそば麺を加えて炒め、A
スイートチリソース大さじ２、醤油大さじ１/２、レモン汁大さじ１、輪切り唐辛子３つまみ
を加えて更に炒める。
器に２を盛り付け、目玉焼きと砕いたピーナッツをのせ、パクチーを添える。