梅味さっぱり!和風 長芋ジャーマンポテト

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2021.01.23

分類副菜

調理時間: 10分

ID 405562

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

長芋を使ったジャーマンポテト
味付けは、めんつゆと梅干で和風仕立てに~♡

梅干を加えているので 後味さっぱり!!
おつまみや、こってり料理の付け合せに抜群!
お弁当にも喜ばれますよ♪

    材料2人分
    長芋 150g
    ウインナー 4本
    バター 10g
    梅干 1個
    めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1/2
    大葉 3枚(千切りにしておく)
    作り方
    Point!
    梅干は練り梅でもOK。
    1. 長芋は皮をむき、5mm幅のいちょう切りにする。
      ウインナーは斜め切りにする。
    2. フライパンにバターを入れ1を加えて炒め、長芋に焦げ目が付いたら、種を取り除き 手でちぎった梅干とめんつゆ(2倍濃縮)を加えて更に炒める。
      器に盛り付け、千切り大葉をトッピングする。
    0 23
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