梅味さっぱり！和風 長芋ジャーマンポテト

材料2人分

• 長芋
  １５０g
• ウインナー
  ４本
• バター
  １０g
• 梅干
  １個
• めんつゆ（2倍濃縮）
  大さじ１/２
• 大葉
  ３枚(千切りにしておく)

作り方

• 1

  長芋は皮をむき、５mm幅のいちょう切りにする。 ウインナーは斜め切りにする。

• 2

  フライパンにバターを入れ１を加えて炒め、長芋に焦げ目が付いたら、種を取り除き 手でちぎった梅干とめんつゆ（2倍濃縮）を加えて更に炒める。 器に盛り付け、千切り大葉をトッピングする。

ポイント

梅干は練り梅でもOK。

作ってみた！

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