主菜
感動の柔らかさ！調味料２つで鶏むね肉のジューシー焼き肉マヨ焼
投稿日2021/11/21
更新日2021/11/21
調理時間15分(鶏肉を積む込む時間を除く)
驚くほど感動の柔らかさに仕上がる鶏むねレシピ！ 下味に使う調味料はたったの２つ。 「焼き肉タレ+マヨネーズ」 マヨネーズはお肉を柔らかくし、油で肉汁をコーティングするので 肉汁が逃げない！ 焼き肉のタレは、フルーツやニンニクなどが入っているので 旨味がたっぷり♡ 鶏むね肉の下味に使うと美味しくないわけありません！ 焼き肉のタレ+マヨネーズは最強の組み合わせです♪ 冷めても柔らかいので、お弁当にもピッタリです！ よかったらお試しくださいね♪
材料4人分
- 鶏むね肉1枚(３００g)
- 片栗粉適量
- サラダ油適量
- Aマヨネーズ大さじ1
- A焼き肉のタレ大さじ4
作り方
ポイント
焼くとき、片栗粉をしっかりとまぶしておくことです。
- 1
鶏むね肉は一口大のそぎ切りにする。
- 2
ポリ袋に１とA マヨネーズ大さじ1、焼き肉のタレ大さじ4を入れてよく揉み込み、 ３０分以上おき、片栗粉をまぶしておく。
- 3
フライパンにサラダ油を高さ５mm程度入れ、中火にかけて２を揚げ焼きにする。
レシピID
426327
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
