主食
トマトの豆乳クリームパスタ
投稿日2022/04/23
更新日2022/04/23
調理時間10分
程よい酸味と甘みのある「トマト」を使ったクリームパスタ♪ 生クリームではなく、豆乳を使ってさっぱりヘルシーに 彩に小松菜も少し加えました♪ お子さんでも食べやすい味なので よかったらお試しくださいね♡
材料1人分
- スパゲティ100g
- トマト1個(１５０g)
- 小松菜2本
- ウインナー2本
- オリーブオイル大さじ1
- 塩・あらびき黒コショウ適量
- A固形コンソメ1個
- Aおろしニンニク・砂糖各小さじ1/2
- A豆乳150ml
作り方
ポイント
小松菜の代わりに茹でたほうれん草やサラダホウレン草でもOKです。
- 1
トマトはヘタを取り除き、ざく切りにする。 ウインナーは斜め切りにする。 小松菜は３cm幅に切る。
- 2
スパゲティを茹でます。 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩(分量外)を加えて袋に記載されている時間より１分短めに茹でる。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、１を加えて炒め塩・あらびき黒コショウをする。 小松菜がしんなりとしたらA 固形コンソメ1個、おろしニンニク・砂糖各小さじ1/2、豆乳150mlを加えて加熱し、２を加えてよく混ぜて火を止める。 器に盛り付け、お好みであらびき黒コショウをふる。
レシピID
436005
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！