トマトの豆乳クリームパスタ

トマトはヘタを取り除き、ざく切りにする。 ウインナーは斜め切りにする。 小松菜は３cm幅に切る。

スパゲティを茹でます。 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩(分量外)を加えて袋に記載されている時間より１分短めに茹でる。

フライパンにオリーブオイルを入れ、１を加えて炒め塩・あらびき黒コショウをする。 小松菜がしんなりとしたらA 固形コンソメ1個、おろしニンニク・砂糖各小さじ1/2、豆乳150mlを加えて加熱し、２を加えてよく混ぜて火を止める。 器に盛り付け、お好みであらびき黒コショウをふる。