主菜
超簡単！カリカリ厚揚げの油淋鶏（ユーリンチー）風
投稿日2022/06/19
更新日2022/06/19
調理時間10分
甘酸っぱくて 美味しい油淋鶏 今回は、鶏肉ではなく 厚揚げで作りました♪ 厚揚げだと、短時間でパパッとできるのでとっても便利。 食欲のない時にでも 食べられるので これからの季節にもピッタリなレシピですよ♪ おつまみにも、ご飯のおかずにも ピッタリな一品です！
材料2人分
- 厚揚げ2枚
- サラダ油大さじ1/2
- 白髪ねぎ適量
- A白ネギ10㎝程度(みじんぎりにしておく)
- A砂糖・醤油・酢・白ごま各大さじ1
- Aおろしニンニク・おろし生姜各小さじ1/2
作り方
ポイント
お好みで マヨネーズをかけても美味しいです。
- 1
ボウルにA 白ネギ10㎝程度、砂糖・醤油・酢・白ごま各大さじ1、おろしニンニク・おろし生姜各小さじ1/2を入れて 混ぜ合わせておく。
- 2
厚揚げは、食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンに サラダ油を入れ、２をカリカリになるまでこんがりと焼く。 焼けたら、器に盛り付け １をかけ、白髪ねぎをトッピングする。
レシピID
439399
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「厚揚げ」の基礎
- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
