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小松菜は栄養価も高く、コスパ抜群! お子さんに食べていただきたいお母さま方も多いのでは…! そこで今回は、ツナ缶を使って簡単副菜を作りました。 ごまマヨ味でお子さんでもペロリと食べていただけますよ~♪ 茹でて和えるだけなのでとっても簡単! よかったらお試しくださいね♪ お弁当にもピッタリですよ!
小松菜はしっかりとしぼっておきましょう。 みずっほいと味がぼやけてしまいます。
小松菜は3cm幅程度のざく切りにし、人参は細切りにする。 たっぷりのお湯を沸かして茹で硬く絞っておく。
ボウルに1とA マヨネーズ・すりごま各大さじ2、砂糖・醤油各小さじ1、ツナ缶(オイル漬け)を加えてよく和える。 ツナ缶は油も全部加える。
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四万十みやちゃん(宮崎香予)
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!