【しっとり♡鶏むねチャーシュー】レンジで簡単！

鶏むね肉は観音開きにし、鶏肉の表面をフォークで刺して、穴を開けておく。 裏と表に 塩・コショウ・砂糖を 適量すり込んでおく。

1を くるりと巻いて料理用のタコ糸で縛る。

耐熱ボウルにA 醤油・砂糖・みりん・酒・オイスターソース・ごま油各大さじ1、おろしニンニク小さじ1を入れてよく混ぜ2を加えてオーブン用シートを肉の上にのせる。 ラップをして電子レンジ600Wで4分加熱する。 一旦取り出し裏返して再度ラップをし、電子レンジ600Wで3分加熱し冷めるまでそのまま置く。

冷めたら密閉和用ポリ袋に入れて、半日～1日 冷蔵庫に入れ 味をなじませる。 出来上がったらタコ糸を切り食べやすく切り分ける。