主菜
【しっとり♡鶏むねチャーシュー】レンジで簡単！
10分
出来上がってタレに漬け込む時間は除く- 総費用-
- 冷蔵保存4~5日
- 冷凍保存10日
- エネルギー285kcal
- 炭水化物16.0g
- 脂質8.2g
- たんぱく質30.5g
- 糖質15.8g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
安くて美味しい鶏むね肉で絶品チャーシュー パサつきがちな鶏むね肉ですが、とってもジューシーで美味しく出来上がります♪ 電子レンジで出来るのでとっても簡単！ 冷めても固くならないので作り置きにもピッタリです♪ そのまま食べてもOK！ラーメンなどのトッピングにも絶品です！
作り方
- 1
鶏むね肉は観音開きにし、鶏肉の表面をフォークで刺して、穴を開けておく。 裏と表に 塩・コショウ・砂糖を 適量すり込んでおく。
- 2
1を くるりと巻いて料理用のタコ糸で縛る。
- 3
耐熱ボウルにA 醤油・砂糖・みりん・酒・オイスターソース・ごま油各大さじ1、おろしニンニク小さじ1を入れてよく混ぜ2を加えてオーブン用シートを肉の上にのせる。 ラップをして電子レンジ600Wで4分加熱する。 一旦取り出し裏返して再度ラップをし、電子レンジ600Wで3分加熱し冷めるまでそのまま置く。
- 4
冷めたら密閉和用ポリ袋に入れて、半日～1日 冷蔵庫に入れ 味をなじませる。 出来上がったらタコ糸を切り食べやすく切り分ける。
