副菜
【さつまいもの塩きんぴら】箸が止まらない！
投稿日2023/11/30
更新日2023/11/30
調理時間10分
ついつい箸がすすんでしまう「さつまいもの塩きんぴら」 おかずというより、おやつ感覚で食べてしまいます(笑) 甘じょっばいので、甘さと塩味の絶妙なバランスが ついつい食べ過ぎてしまいがち…。 「さつまいも」が美味しい季節なので よかったらお試しくださいね♪
材料2人分
- さつまいも150g
- サラダ油大さじ1
- 黒ごま適量
- A砂糖・みりん各大さじ1
- A塩ふたつまみ
作り方
ポイント
皮付が嫌な方は皮を除いてからカットしてい下さい。 出来るだけ細く切る方が早く出来上がります。
- 1
さつまいもはよく洗い、皮付きのまま細切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ1を加えて炒める。 さつまいもに火が通ったらA 砂糖・みりん各大さじ1、塩ふたつまみを加えて、水分がある程度なくなるまで加熱する。
- 3
2を器に盛り付け、黒ごまをふる。
レシピID
472735
質問
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
