【2層のスイートポテト】一口でWの美味しさを楽しめる！

材料6人分（16×22cmのバット1台分）

• さつまいも
  400g(正味)
• 卵
  1個
• きび砂糖
  大さじ5(上白糖可)
• バター
  20g
• 生クリーム
  200ml
• クッキー
  14枚程度
• A
  純ココア
  大さじ1
• A
  ラム酒
  大さじ1

作り方

• 1

  さつまいもは小さく切り耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ600Wで8～9分加熱する。 柔らかくなったらフォークやマッシャーで潰しバターを加えて溶かしながらよく混ぜ、卵、きび砂糖、生クリームを加えて更によく混ぜる。

• 2

  1をお玉1杯分程度別の容器に取り除き、A 純ココア大さじ1、ラム酒大さじ1を加えてよく混ぜる。

• 3

  バットにオーブン用シートを敷き、クッキーを崩さずに敷く。

  
• 4

  3に1を流し込み、2をのせて全体に伸ばし200℃に予熱したオーブンで20分程度焼く。 粗熱を取り冷蔵庫で冷やし食べやすくカットする。

  

ポイント

ココア味やラム酒の必要のない方は、プレーン味だけをのせて焼いてもOKです♪

作ってみた！

質問