主菜

【ヤンニョムナス】ナスが何本あっても足りない美味しさ！

Name: 【ヤンニョムナス】ナスが何本あっても足りない美味しさ！
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ナス 2本; 片栗粉 大さじ2; サラダ油 大さじ4～5; きざみ小ネギ・白ごま 各適量; コチュジャン・焼肉のタレ・ケチャップ・酒 各大さじ1; 砂糖 大さじ1/2

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10分

エネルギー285kcal
炭水化物29.2g
脂質18.5g
たんぱく質3.2g
糖質26.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ご飯もおさけもすすむ「ヤンニョム味」今回はナスだけを使った「ヤンニョムナス」をご紹介！じつくりと焼いたナスはトロットロで美味しい♪ しっかりと味のついたナスはいくらでも食べられるしお酒もご飯もめちゃくちゃ進みますよ♪ 調味料も焼肉のタレを使っているので最小限で美味しくできるのもポイント！とっても美味しいので、よかったらお試しくださいね♪

材料2人分

ナス
2本(正味220～250g)
片栗粉
大さじ2
サラダ油
大さじ4～5
きざみ小ネギ・白ごま
各適量
A
コチュジャン・焼肉のタレ・ケチャップ・酒
各大さじ1
A
砂糖
大さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ナスは乱切りにしポリ袋に入れ、片栗粉を加えて袋をふって全体にまぶす。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、1を加えて全体に油を絡ませながら焼き色がつくまでじっくりと焼く。
3
混ぜ合わせておいたA コチュジャン・焼肉のタレ・ケチャップ・酒各大さじ1、砂糖大さじ1/2を2に加えてさっと炒め火を止める。器に盛り付け、きざみ小ネギ・白ごまをふる。