2020.06.29
分類主菜
調理時間: 15分
ID 394155
夏野菜のズッキーニをピリ辛の麻婆風に。
麻婆豆腐や麻婆茄子とはひと味違った食感も楽しめます。
白いご飯のお供に、お酒のつまみにも。
機会がありましたら是非お試し頂けると嬉しいです♡
ズッキーニ | 2本 | |
豚ひき肉 | 180g | |
A
|
にんにく(みじん切り) | 1片(チューブタイプの場合小さじ1) |
A
|
しょうが(みじん切り) | 1片(チューブタイプの場合小さじ1) |
A
|
豆板醤 | 小さじ2 |
B
|
酒 | 大さじ2 |
B
|
味噌 | 大さじ1 |
B
|
醤油 | 小さじ1 |
B
|
鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
B
|
水 | 100cc |
水溶き片栗粉 | 大さじ1(片栗粉、水を大さじ1ずつ) | |
ごま油 | 大さじ1 |
にんにく(みじん切り) 1片、しょうが(みじん切り) 1片、豆板醤 小さじ2
を全て加えて香りをたてる。酒 大さじ2、味噌 大さじ1、醤油 小さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1、水 100cc
を全て加えて、水気を飛ばすように加熱する。つくメモ
<つくメモって?>
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