デザート

コーヒーゼリー

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5分

ゼリーを固める時間は除く

エネルギー85kcal
炭水化物10.3g
脂質5.2g
たんぱく質1.5g
糖質9.8g
食塩相当量0g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

インスタントコーヒーとゼラチンであっという間に作れるのに、ちゃんとデザート感があります！コーヒーの香りに生クリームのコクも加わり、とっても美味しいです。生クリームがない時には牛乳をかけても美味しいですよ！

材料4人分

インスタントコーヒー
大さじ1・1/2
砂糖
大さじ３
粉ゼラチン
１袋(5g)
A
生クリーム
５０ml
A
砂糖
小さじ２

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
水大さじ２に粉ゼラチンをふり入れておく。
1
ボウルに熱湯３００ml、インスタントコーヒー、砂糖を入れて混ぜ、水でふやかした粉ゼラチンを加えて溶かす。
2
氷水を入れたボウルに１のボウルを浮かべて、時々混ぜながら冷やし、とろみがついてきたら型に流し、冷蔵庫に入れて冷やし固める。
3
A 生クリーム５０ml、砂糖小さじ２を合わせて、２にかける。

ポイント

粉ゼラチンはそのまま加えても溶けるのですが、水に入れてふやかしておくと、より簡単に溶かすことができるので、おすすめです。冷蔵庫で冷やす前に氷水にあててとろみをつけておくと、より早い時間で固めることができます。もし、うっかりボウルの中で固まってしまった場合は少し温めるとすぐに溶けるので大丈夫です。インスタントではなくお気に入りのコーヒーをいれて作ってもいいですね。