副菜
『れんこんの磯辺揚げ』からし醤油でいただく。簡単おいしい！
投稿日2024/11/01
更新日2024/11/01
調理時間15分
・卵なしで作る衣なので手軽に作れます。 ・青のりと、白いりごまの入った衣が香ばしく、ピリっとしたからし醤油がお箸の進む１品です。
材料4人分
- れんこん1節(250g)
- 薄力粉1/2カップ
- 青のり、白いりごま各小さじ2
- 水1/2カップ
- 揚げ油適量
- からし、濃口醤油各適量
作り方
ポイント
衣がカリッとするまで揚げて下さい。揚げたてはサクサクでやみつき！
- 準
れんこん.縦に半分にしてから、厚さ1cmのスライスにする。
- 1
ボウルに薄力粉、青のり、白いりごま、水をあわせて衣を作る。
- 2
180℃に予熱した揚げ油で、衣をつけたれんこんを周りがカリッとするまで揚げる。
- 3
器に盛り付け、からし、濃口醤油を添える。
レシピID
492496
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「れんこん」の基礎
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のはらさん
管理栄養士
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家族や自分の健康のために、毎日作っても負担にならないシンプルな家庭料理を紹介します。 素材の味を活かした調理方法で、薄味でも満足感のあるレシピを心がけています。
