副菜

『れんこんの磯辺揚げ』からし醤油でいただく。簡単おいしい!

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  • エネルギー185kcal
  • 炭水化物26.5g
  • 脂質8.5g
  • たんぱく質2.8g
  • 糖質24.2g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

・卵なしで作る衣なので手軽に作れます。 ・青のりと、白いりごまの入った衣が香ばしく、ピリっとしたからし醤油がお箸の進む1品です。

材料4人分

  • れんこん
    1節(250g)
  • 薄力粉
    1/2カップ
  • 青のり、白いりごま
    各小さじ2
  • 1/2カップ
  • 揚げ油
    適量
  • からし、濃口醤油
    各適量

作り方

  • 下準備
    れんこん.縦に半分にしてから、厚さ1cmのスライスにする。

    『れんこんの磯辺揚げ』からし醤油でいただく。簡単おいしい!の下準備
  • 1

    ボウルに薄力粉、青のり、白いりごま、水をあわせて衣を作る。

    『れんこんの磯辺揚げ』からし醤油でいただく。簡単おいしい!の工程1
  • 2

    180℃に予熱した揚げ油で、衣をつけたれんこんを周りがカリッとするまで揚げる。

    『れんこんの磯辺揚げ』からし醤油でいただく。簡単おいしい!の工程2
  • 3

    器に盛り付け、からし、濃口醤油を添える。

    『れんこんの磯辺揚げ』からし醤油でいただく。簡単おいしい!の工程3

ポイント

衣がカリッとするまで揚げて下さい。揚げたてはサクサクでやみつき!

作ってみた!

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