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ワインがすすむ、アスパラとクリチの冷製パスタ

  • 2013.07.14

  • 101452
  • 主食
    ワインがすすむ、アスパラとクリチの冷製パスタ
    ワインがすすむ、アスパラとクリチの冷製パスタ

    コメント

    休日ブランチにおすすめの、白ワイン、シャンパンにあうご機嫌パスタ。具材もパスタと一緒に茹でるだけ、あら簡単、まあ美味しい、やだきれいになれちゃう?一品。

    材料2人分

    180g
    4本
    40g
    大匙2杯
    大匙1杯
    少々

    作り方

    1

    アスパラは下部の皮をピーラーで剥きます。
    鍋にたっぷり湯を沸かし、パスタを袋にかかれた時間茹でます。その茹であがり1分前にアスパラを入れ、一緒に茹でます。

    2

    茹であがったところでざるにあげ、流水で冷やします。しっかり水気を切り、ボウルに入れます。クリームチーズを賽の目切りにし、レモン汁、オリーブオイルと共に加えます。

    3

    アスパラ食べにくいようだったら一口大にきり、良く和え、塩、胡椒で味を調え、完成。

    ポイント

    休日ブランチにおすすめの、白ワイン、シャンパンにあうご機嫌パスタ。具材もパスタと一緒に茹でるだけ、あら簡単、まあ美味しい、やだきれいになれちゃう?一品。

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