主食

ワインがすすむ、アスパラとクリチの冷製パスタ

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15分

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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

休日ブランチにおすすめの、白ワイン、シャンパンにあうご機嫌パスタ。具材もパスタと一緒に茹でるだけ、あら簡単、まあ美味しい、やだきれいになれちゃう?一品。

材料2人分

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1
アスパラは下部の皮をピーラーで剥きます。鍋にたっぷり湯を沸かし、パスタを袋にかかれた時間茹でます。その茹であがり1分前にアスパラを入れ、一緒に茹でます。
2
茹であがったところでざるにあげ、流水で冷やします。しっかり水気を切り、ボウルに入れます。クリームチーズを賽の目切りにし、レモン汁、オリーブオイルと共に加えます。
3
アスパラ食べにくいようだったら一口大にきり、良く和え、塩、胡椒で味を調え、完成。