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ワインがすすむ、アスパラとクリチの冷製パスタ

15

2013.07.14

分類主食

調理時間: 15分

ID101452

酔いどれんぬ

今日も今日とて酔いどれて

休日ブランチにおすすめの、白ワイン、シャンパンにあうご機嫌パスタ。具材もパスタと一緒に茹でるだけ、あら簡単、まあ美味しい、やだきれいになれちゃう?一品。

ブランチ おもてなし オイル系パスタ クリームチーズ ヘルシー 冷製パスタ ワインに合うおつまみ 時短 アスパラガス 簡単レシピ

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材料2人分
パスタ 180g
アスパラ 4本
クリームチーズ 40g
EXヴァージンオリーブオイル 大匙2杯
レモン汁 大匙1杯
塩、黒胡椒 少々
作り方
Point!
休日ブランチにおすすめの、白ワイン、シャンパンにあうご機嫌パスタ。具材もパスタと一緒に茹でるだけ、あら簡単、まあ美味しい、やだきれいになれちゃう?一品。
  1. アスパラは下部の皮をピーラーで剥きます。
    鍋にたっぷり湯を沸かし、パスタを袋にかかれた時間茹でます。その茹であがり1分前にアスパラを入れ、一緒に茹でます。
  2. 茹であがったところでざるにあげ、流水で冷やします。しっかり水気を切り、ボウルに入れます。クリームチーズを賽の目切りにし、レモン汁、オリーブオイルと共に加えます。
  3. アスパラ食べにくいようだったら一口大にきり、良く和え、塩、胡椒で味を調え、完成。
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