アスパラとトマトの冷製♡ツナポンパスタ【#簡単 #ワンボル】

10

2018.07.11

分類主食

調理時間: 10分

ID 319023

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

甘さと柔らかさが特徴の佐賀県産アスパラガスを、ミニトマトと合わせてさっぱり冷製パスタに♪

味付けは、ツナ缶+ポン酢+オリーブオイルなので、とってもお手軽な上に、あと味さっぱり!

見た目も緑と赤のコントラストで色鮮やか!熱い夏に嬉しい一品です♡

粗挽き黒胡椒をたっぷり合わせれば、やみつきになること間違いなしですよ〜♪

    材料

    (メインとして食べるなら1人分。副菜的(サラスパ風)な感覚でしたら2人分。)
    パスタ(カッペリーニ使用) 80g
    佐賀県産アスパラガス 1束(100g)
    ミニトマト 5個
    ツナ缶 1缶(70g)
    A
    ポン酢 大さじ2
    A
    オリーブオイル 小さじ1
    A
    砂糖 ひとつまみ〜ふたつまみ
    A
    粗挽き黒胡椒 適量

    作り方

    ポイント

    ⚫︎ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

    ⚫︎ポン酢はお好みで増やしたり減らしたりしてもOKです。

    ⚫︎酸味が得意な方は、砂糖は省いてもOKです。

    ⚫︎マヨネーズをかけて、サラスパ風にしても美味しいです!
    1. 佐賀県産アスパラガスは、根元の固い部分をピーラーでむき、斜め薄切りにする。ミニトマトは4等分に切る。
    2. 鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、塩少々(分量外)とパスタ(カッペリーニ使用)を加え、袋の表示通り茹でる。残り時間1分になったら、佐賀県産アスパラガスも加えて一緒に茹で、ザルにあげて冷水でしめる。
    3. ボウルに、水気をしっかり切った2・ミニトマト・ツナ缶(油ごと)・A

      ポン酢 大さじ2、オリーブオイル 小さじ1、砂糖 ひとつまみ〜ふたつまみ、粗挽き黒胡椒 適量

      を加え、混ぜ合わせる。
    50 527

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