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10
パスタの
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2018.07.11

分類主食

調理時間: 10分

ID319023

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

甘さと柔らかさが特徴の佐賀県産アスパラガスを、ミニトマトと合わせてさっぱり冷製パスタに♪

味付けは、ツナ缶+ポン酢+オリーブオイルなので、とってもお手軽な上に、あと味さっぱり!

見た目も緑と赤のコントラストで色鮮やか!熱い夏に嬉しい一品です♡

粗挽き黒胡椒をたっぷり合わせれば、やみつきになること間違いなしですよ〜♪

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材料(メインとして食べるなら1人分。副菜的(サラスパ風)な感覚でしたら2人分。)
パスタ(カッペリーニ使用) 80g
佐賀県産アスパラガス 1束(100g)
ミニトマト 5個
ツナ缶 1缶(70g)
A
ポン酢 大さじ2
A
オリーブオイル 小さじ1
A
砂糖 ひとつまみ〜ふたつまみ
A
粗挽き黒胡椒 適量
作り方
Point!
⚫︎ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。 ⚫︎ポン酢はお好みで増やしたり減らしたりしてもOKです。 ⚫︎酸味が得意な方は、砂糖は省いてもOKです。 ⚫︎マヨネーズをかけて、サラスパ風にしても美味しいです!
  1. 佐賀県産アスパラガスは、根元の固い部分をピーラーでむき、斜め薄切りにする。ミニトマトは4等分に切る。
  2. 鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、塩少々(分量外)とパスタを加え、袋の表示通り茹でる。残り時間1分になったら、佐賀県産アスパラガスも加えて一緒に茹で、ザルにあげて冷水でしめる。
  3. ボウルに、水気をしっかり切った2・ミニトマト・ツナ缶(油ごと)・A

    ポン酢 大さじ2、オリーブオイル 小さじ1、砂糖 ひとつまみ〜ふたつまみ、粗挽き黒胡椒 適量

    を加え、混ぜ合わせる。
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