アスパラとトマトの冷製♡ツナポンパスタ【#簡単 #ワンボル】

材料（メインとして食べるなら1人分。副菜的（サラスパ風）な感覚でしたら2人分。）

• パスタ(カッペリーニ使用)
  80g
• 佐賀県産アスパラガス
  1束(100g)
• ミニトマト
  5個
• ツナ缶
  1缶(70g)
• A
  ポン酢
  大さじ2
• A
  オリーブオイル
  小さじ1
• A
  砂糖
  ひとつまみ〜ふたつまみ
• A
  粗挽き黒胡椒
  適量

作り方

• 1

  佐賀県産アスパラガスは、根元の固い部分をピーラーでむき、斜め薄切りにする。ミニトマトは4等分に切る。

  
• 2

  鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、塩少々(分量外)とパスタ(カッペリーニ使用)を加え、袋の表示通り茹でる。残り時間1分になったら、佐賀県産アスパラガスも加えて一緒に茹で、ザルにあげて冷水でしめる。

  
• 3

  ボウルに、水気をしっかり切った2・ミニトマト・ツナ缶(油ごと)・A ポン酢大さじ2、オリーブオイル小さじ1、砂糖ひとつまみ〜ふたつまみ、粗挽き黒胡椒適量を加え、混ぜ合わせる。

  

ポイント

⚫︎ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。 ⚫︎ポン酢はお好みで増やしたり減らしたりしてもOKです。 ⚫︎酸味が得意な方は、砂糖は省いてもOKです。 ⚫︎マヨネーズをかけて、サラスパ風にしても美味しいです！

作ってみた！

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