なすのコチジャン炒め

材料2人分

• なす
  2本
• 油
  大さじ1/2
• A
  みそ
  大さじ1
• A
  きび砂糖
  大さじ1　1/3
• A
  コチジャン
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ2
• A
  白ごま
  適量

作り方

• 1

  なすはへたをとり、縦半分に切り、5ｍｍ厚さの斜め切りにする。 Ａを合わせておく。

• 2

  フライパンに油を熱し、なすを炒め、しんなりしたら、Ａを加え、煮からめる。

• 3

  ２を器に盛り、白ごまをふりかける。

ポイント

炒めるときはなすが重ならないように広げる。

作ってみた！

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