チンするだけ!10分!豚肉とニラの生姜味噌煮
10分
混ぜてチンするだけのスピードレシピ!レンジ調理でもお肉柔らか。ご飯が止まらない絶妙の味つけは、隠し味のお酢がポイントです。 一品で栄養バランス満点、3歳の娘もばくばく食べてくれる嬉しいレシピです^^
材料（3人分）
- 豚薄切り肉(こま切れでも)200g
- 人参50g
- ニラ1/2束(50g)
- 玉ねぎ1/2個(75g)
- ★生姜すりおろし(チューブ可)小さじ1〜2
- ★味噌・みりん・酒各大さじ2
- ★砂糖・ごま油各小さじ1
- ★片栗粉大さじ1
- お酢小さじ2
作り方
- 1
玉ねぎは繊維を断ち切る方向に薄切り、人参は千切り、ニラは4cm長さに切る。 豚肉は大きければ食べやすく切っておく。
- 2
大きめの耐熱ボウルに豚肉と★を入れてよく混ぜ、上に玉ねぎと人参をのせる。ラップをふんわりかけてレンジ600wで3分加熱。 一旦取り出して混ぜてから、再び3分加熱。
- 3
ニラを上にのせて、もう一度ラップをかけてレンジで2分加熱したあと、 お酢を加えて混ぜ合わせたら出来上がり。 ※大人は粗挽き黒コショウを振るのも、パンチが出てオススメです。
ポイント
仕上げのお酢は必須。味が冴えて引き締まり、コクがあるのに後味さっぱり、食べ飽きない美味しさ!酸味は無いです。 水気多め調味料と片栗粉で、レンジ調理でも肉がパサつかず、ふわっと柔らか! 生姜がほんのり甘辛味噌味がご飯にぴったり!
レシピID：114388
更新日：2014/03/30
投稿日：2014/03/30
作ってみた！
Artist河埜 玲子2014/05/22 21:18
レンさん、初めてのレシピに選んでいただいたなんて感激です! 本当にありがとうございました(*≧∀≦*) 美味しく食べてもらえて良かったです^^ お料理って、作れば作るほど上手になって楽しくなると思います。 また、レンさんに作ってみたいと思ってもらえるようなレシピをアップ出来るように、 私も頑張りますね^^ メッセージ、ありがとうございました!
エイジ2014/05/22 11:03
料理初心者で初めてNadiaのレシピを 見ながら、晩御飯を作ってみました! 簡単に作れて、しかも美味しかったで す(^^) またレシピを見ながら挑戦したいです
