【常備菜】3色ピーマンとハムの塩だれ炒め

10

2015.05.24

分類副菜

調理時間: 10分

ID 127599

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

ハムの旨みとしっかり塩だれ味で、あと引く美味しさ!ピーマンの苦味が和らぎ、苦手な子供さんも食べやすい^^
ピーマンは色によって栄養価が違うので、組み合わせることで一層栄養バランスが良くなります。

    材料

    (2人分)
    ピーマン 1袋(4〜5個)
    パプリカ(赤) 1/2個
    パプリカ(黄) 1/2個
    ハム 40g
    小さじ1
    A
    大さじ2
    A
    にんにくすりおろし 小さじ1/2
    A
    粗塩 小さじ1/6〜1/4
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1/2
    A
    ごま油 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ピーマンgは繊維の断ち切る方向に切ることで、口当たりが良くなり、子供が食べやすい。
    しっかり炒めるほど、口当たりが柔らかく苦味が少なくなるのでピーマン嫌いの子供向け。
    シャキシャキ感とほろ苦さを楽し楽しみたい人は短時間で仕上げてください。
    1. ピーマンは縦半分に、パプリカは縦1/4に切ってから、それぞれ繊維を断ち切る方向に千切りにする。
      ハムは7mm幅の細切りにする。
    2. フライパンに油を熱し、中火でピーマン、パプリカ、ハムを1〜2分炒める。
      Aをよく混ぜて加え、火を強めて炒め水分を飛ばす。
      (炒め時間は目安。しっかり炒めるほど、ピーマンの苦味が飛ぶのでお好みで。)
    3. ※冷蔵庫で4日ほど保存できます。
    22 223

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ハム 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。