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リメイク!ひじき入り豆腐つくね巾着

  • 2017.03.24

  • 147469
  • 主菜
    リメイク!ひじき入り豆腐つくね巾着
    リメイク!ひじき入り豆腐つくね巾着

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    余ったひじきの煮物を使い、豆腐は水切り不要。手が混んでいるように見えるのに、簡単・時短なヘルシーレシピです。

    材料2人分

    6枚
    100g
    A 少々
    A 大さじ1
    100g
    50g
    B 150cc
    B 大さじ1
    B 大さじ1

    作り方

    1

    ボウルに鶏ひき肉とA

    塩 少々、片栗粉 大さじ1

    を入れ、粘りが出るまで混ぜる。
    軽く水を切った 絹ごし豆腐、 汁気を切ったひじきの煮物を加え、混ぜる。

    2

    油揚げは半分に切り、袋状に開き、1を6等分して詰める。

    3

    お鍋にB

    水 150cc、しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1

    を入れて、2を並べ、中火にかける。
    沸騰したら弱火にし、蓋をして10分煮る。

    ポイント

    先に鶏ひき肉と塩、片栗粉だけで、粘りが出るまで混ぜてから、他の材料を入れてください。(全部いっぺんに混ぜると、煮たあとにバラける可能性がある。)

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