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リメイク!ひじき入り豆腐つくね巾着

20
煮物の
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2017.03.24

分類主菜

調理時間: 20分

ID147469

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

余ったひじきの煮物を使い、豆腐は水切り不要。手が混んでいるように見えるのに、簡単・時短なヘルシーレシピです。

煮物 煮もの ヘルシー ひじき 油揚げ 時短 絹ごし豆腐 簡単 リメイク ひき肉

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材料2人分
油揚げ(小。薄揚げ) 6枚
鶏ひき肉 100g
A
少々
A
片栗粉 大さじ1
絹ごし豆腐 100g
ひじきの煮物 50g
B
150cc
B
しょうゆ 大さじ1
B
みりん 大さじ1
作り方
Point!
先に鶏ひき肉と塩、片栗粉だけで、粘りが出るまで混ぜてから、他の材料を入れてください。(全部いっぺんに混ぜると、煮たあとにバラける可能性がある。)
  1. ボウルに鶏ひき肉とA

    塩 少々、片栗粉 大さじ1

    を入れ、粘りが出るまで混ぜる。
    軽く水を切った 絹ごし豆腐、 汁気を切ったひじきの煮物を加え、混ぜる。
  2. 油揚げは半分に切り、袋状に開き、1を6等分して詰める。
  3. お鍋にB

    水 150cc、しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1

    を入れて、2を並べ、中火にかける。
    沸騰したら弱火にし、蓋をして10分煮る。
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