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レンジで7分!しっとりジューシー鶏チャーシュー

15
チャーシューの
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2018.01.31

分類主菜

調理時間: 15分

ID236533

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

レンジでできる、しっとりジューシーな鶏チャーシュー。
あっという間に出来て、作り置きにも。
レンジの中で爆発して飛び散らないように工夫しています。

チャーシュー オーブン 時短・お急ぎ にんにく 時短 鶏もも肉 はちみつ レンジ 生姜 作り置き
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材料2人分
鶏もも肉 300g
A
1/2カップ
A
しょうゆ 1/4カップ
A
はちみつ(砂糖可) 大さじ1
A
しょうが(チューブ可) 小さじ1/2
A
にんにく(チューブ可) 小さじ1/4
作り方
Point!
・オーブンシートをかぶせることで、レンジの中で爆発して飛び散るのを防止します。 ・にんにく・しょうがはチューブのものを用いると時短です。 ・鶏もも肉は、黄色い脂を取り除いたほうが、くさみがなく美味しくできます。 ・
  1. 鶏もも肉は、余分な脂を取り除く。
    身の方から、皮のぎりぎりまで2~3cm間隔で切り込みを入れ、筋きりをする。
  2. 耐熱ボウルにA

    水 1/2カップ、しょうゆ 1/4カップ、はちみつ(砂糖可) 大さじ1、しょうが(チューブ可) 小さじ1/2、にんにく(チューブ可) 小さじ1/4

    を入れて混ぜ、鶏もも肉を皮を上にして入れる。
    オーブンシートを落し蓋のようにぴったりとかぶせ、ラップをふんわりかける。
  3. レンジ600wで4分加熱、いったん取り出し、ひっくり返し、さらに600wで3分加熱する。
    加熱終了後、そのまま5分ほどおく。
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