【スープジャー】かぼちゃと切干大根の甘い豚汁

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2018.03.11

分類汁物

調理時間: 10分(保温時間を除く。)

ID 251749

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

かぼちゃと切干大根の自然な甘みで、とてもおいしい豚汁に。
スープジャーで保温調理するので、作業時間は10分。でもじっくり煮込んだ味に仕上がります。

    材料

    1人分(380mlスープジャー1個分)
    かぼちゃ 50g
    切干大根 5g
    冷凍枝豆 20粒
    豚こま切れ肉 50g
    250cc
    みそ 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・スープジャーは事前に必ず温めておいてください。
    ・保温調理するので、ジャーに入れる時点ではかぼちゃや切干大根が固くても大丈夫です。
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    1. スープジャーに熱湯を入れて5分以上おき、温めておく。
    2. かぼちゃは1.5cm角に切る。
      切干大根はさっと洗う。
      冷凍枝豆は解凍してさやから出す。
      豚こま切れ肉は、大きければ食べやすい大きさに切る。
    3. お鍋に水と1を入れて火にかけ、沸騰後1~2分煮て、みそを溶き入れる。
    4. お湯を捨てたスープジャーに入れて、1時間半以上保温する。
    21 102

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