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苦くない!丸ごとピーマンの麺つゆびたし 包丁いらず。

15

2018.05.24

分類副菜

調理時間: 15分

ID286944

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

ピーマンは丸焼きにすると、苦味を感じにくいです。
ピーマンの苦味が苦手な子どもさんにもおすすめです。

トースター 梅雨 エリンギ オーブン ピーマン グリル 子供 常備菜

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材料2人分
ピーマン 1袋(4個)
エリンギ 1パック(100g)
A
麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ1
A
大さじ2
作り方
Point!
・ピーマンは種ごと食べられます。が、小さい子どもさんや、ピーマンが苦手な子どもさんは、小さく切った方が食べやすいと思います。 ・オーブントースターで焼いてもオッケーです。 ・ピーマンは表面が少し焦げ、クタクタになるまで焼いてください。 ・焼き時間はご家庭の魚焼きグリル(やオーブントースター)により調整してください。
  1. エリンギは手で縦に4~6等分にさく。
    魚焼きグリルにピーマンとエリンギを並べ、エリンギは4~5分、ピーマンは12~15分焼く。
    ※片面焼きグリルの場合は、途中で上下を返してください。
  2. A

    麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ1、水 大さじ2

    をよく混ぜ、1を漬ける。
    できれば1日冷蔵庫におくと、さらに苦味が和らぎます。
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