副菜

苦くない!とろけるピーマンの塩昆布ナムル

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  • エネルギー45kcal
  • 炭水化物4.5g
  • 脂質3.0g
  • たんぱく質1.5g
  • 糖質3.5g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

苦くなくて、とろけるように柔らかいピーマン!塩昆布の旨みとごま油の香りで1人1袋がペロリと食べられます。 ピーマン嫌いの子にもおすすめ! ピーマンは小さく切らず、大きいままレンジにかけるのがポイントです。

材料2人分

  • ピーマン
    2袋(8~10個)
  • 塩昆布
    5g
  • ごま油
    小さじ1

作り方

  • 1

    ピーマンは半分に切り、種を取り除く。 耐熱ボウルに入れてラップをかけ、レンジ600wで4分加熱する。

    苦くない!とろけるピーマンの塩昆布ナムルの工程1
  • 2

    塩昆布とごま油を加えて和える

ポイント

ピーマンは小さく切らずに、大きいままレンジ加熱したほうが苦味が消えます。小さい子には出来上がってからカットしてあげると良いです。 冷蔵庫で1日おくと、さらに苦味がやわらぎます。

作ってみた!

質問

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河埜 玲子
  • Artist

河埜 玲子

医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー

  • 医師
  • 日本キッズ食育協会医学アドバイザー
  • キッズ食育マスタートレーナー
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