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炊飯器にお任せ!栄養バランス満点!ビーンズカレーピラフ

5

2019.07.28

分類主食

調理時間: 5分(炊飯する時間を除く)

ID378060

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

炊飯器に材料入れて炊くだけ。
油控えめ、塩分控えめでヘルシー。これ一品で栄養バランスが良いです。
豆が入っているのででボリューム感あり、食物繊維も取れます。
冷めても美味しく、お弁当にもオススメです。

ピラフ 炊飯器 ヘルシー 玉ねぎ ボリューム 弁当 栄養 コンソメ ベーコン カレー粉 ミックスビーンズ
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材料4人分
2合
玉ねぎ 1/2個(100g)
パプリカ 1/2個
ミックスビーンズ(水煮) 正味100g
コンソメキューブ 1個
カレー粉 小さじ1
適量
作り方
Point!
・ベーコンは赤身の多いものを使うとよりヘルシーです。 ・塩は炊きあがってから入れて味を調整します。味が濃いおかずと一緒に食べるときは塩を控えめに。 ・お弁当に入れたり、単品で食べるときは塩をしっかり目にした方が美味しいです。
  1. 米は洗って水を切る。
  2. 玉ねぎはみじん切り、パプリカは約7mm角に切る。
    ミックスビーンズ(水煮)は水を切る。
  3. 炊飯器に洗ったお米を入れて、2合の目盛りまで水を入れ、そこから水を約大さじ2捨てる。(野菜から水分が出るから)
  4. 砕いたコンソメキューブ、カレー粉を入れてさっと混ぜ、玉ねぎ、パプリカ、ミックスビーンズ(水煮)を上に乗せ、普通に炊飯する。
    炊きあがったら混ぜて、塩で味を調える。
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