炊飯器にお任せ！栄養バランス満点！ビーンズカレーピラフ

材料4人分

• 米
  2合
• 玉ねぎ
  1/2個（100g）
• パプリカ
  1/2個
• ミックスビーンズ（水煮）
  正味100g
• コンソメキューブ
  1個
• カレー粉
  小さじ1
• 塩
  適量

作り方

• 下準備
  米は洗って水を切る。

• 1

  玉ねぎはみじん切り、パプリカは約7mm角に切る。 ミックスビーンズ（水煮）は水を切る。

• 2

  炊飯器に洗ったお米を入れて、2合の目盛りまで水を入れ、そこから水を約大さじ2捨てる。（野菜から水分が出るから）

• 3

  砕いたコンソメキューブ、カレー粉を入れてさっと混ぜ、玉ねぎ、パプリカ、ミックスビーンズ（水煮）を上に乗せ、普通に炊飯する。 炊きあがったら混ぜて、塩で味を調える。

  

ポイント

・ベーコンは赤身の多いものを使うとよりヘルシーです。 ・塩は炊きあがってから入れて味を調整します。味が濃いおかずと一緒に食べるときは塩を控えめに。 ・お弁当に入れたり、単品で食べるときは塩をしっかり目にした方が美味しいです。

作ってみた！

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